7 ползи от къпина - По-добре със здравето
Къпината е малък плод, с тъмен цвят и приятен вкус, който обикновено се използва за приготвяне на различни рецепти: напитки (сокове, сокове, смутита и дори настойки), сиропи, десерти, конфитюри, смесени салати и др. Следователно това е универсална храна. Сега, знаете ли какви са ползите за къпината за здравето?
Ароматът и гъвкавостта му не са единствените аргументи в полза при избора му. Този малък плод има хранителна стойност, от която трябва да се възползваме винаги, когато можем. Осигурява ни: мастни киселини, витамини, минерали и въглехидрати. Освен това се счита за един от най-здравословните естествени източници на антиоксиданти, които съществуват и от които можем да се възползваме.
От друга страна, къпината е плод, който има много малко калории. Това го прави идеалното допълнение към диетата, дори когато се стремим към отслабване.
Испанската фондация за хранене (FEN) посочва, че къпината е много освежаваща и питателна храна. Съдържанието му на витамини А и С се откроява, и „поради наличието в пулпата на лимонена киселина, той има и антискорбутни свойства“, което означава, че се бори с скорбут и е необходимо за растежа и развитието.
Ползи от къпина
Всички естествени храни предлагат ползи за тялото и този плод не е изключение. Нека да видим какви са ползите за къпината за здравето.
1. Антиоксидант
Друго предимство на къпината е, че е богата на антиоксиданти и витамин С, допринася за здравето на целия организъм, защото те помагат в борбата със свободните радикали.
Според Испанската фондация за сърце, основните функции на витамин С включват:
- Структурната защита на протеините, липидите и въглехидратите и преди всичко те запазват нуклеиновите киселини, които изграждат ДНК и РНК от оксидативен стрес.
- Синтезът на колаген и еластин, от съществено значение за развитието и поддържането на кръвоносните съдове, сухожилията, костите и връзките.