7 НЕЩА, КОИТО МИСЛИТЕ ПРЕДИ ДА ОТИДЕТЕ КЪМ НУТРИОНИСТ
Недохранващи митове
Тази статия е посветена на вас, че един ден сте дошли в офиса ми с една от тези фрази и че с времето сте се научили да се храните по начин, който ви кара да се чувствате по-добре, по-комфортно, по-активно и по-здравословно. Също така на пациентите на моите колеги се случва, че имам #mypatientsthemascampeones и като тях няма такива. Също така на вас, които сте решили да опитате и когато видяхте, че това няма да дойде, претеглете се и се приберете с хартия със забранени храни, не се върнахте след поредната консултация.
С течение на времето научих, че някои поведения се повтарят и че има някои неща, които се придържат към това, което хората знаят за храненето. Факт е, че освен типичния: „ако вече знам какво трябва да ям“, „това, което ме убива, вече знам какво е“ и „Цял живот съм на диета“, са друга поредица от редове, които съм със сигурност повече от един ще разпознае и ще се усмихне, мислейки, че в този момент това е част от техния специфичен хранителен плейстоцен.
1. "Идвам да се науча как да ям ..."
Ето как биха започнали консултациите в най-добрите мечти на всеки диетолог, проблемът е, че по-късно в много случаи той се придружава от: „Защото е ясно, че има смеси, които не се справят добре“. И в този момент сънят се превръща в кошмар.
Произхожда от дисоциирани диети, система за отслабване, която се основава на избягване на смесването на протеини и въглехидрати, без никаква строгост или научна обоснованост, която постига загуба на тегло, благодарение на прост въпрос за контролиране на приема. Това накара много хора да мислят, че не знаят как да ядат, защото ядат пържола с пържени картофи в една и съща чиния, вместо да знаят как да ядат, защото в това ястие картофите не трябва да се пържат, няма и следа от зеленчуци и тази пържола всеки ден не е приятел за вашето здраве. С кой приятел единствената комбинация, която не знаехте как да направите, е тази на вашата кошница за пазаруване.
2. "Не ми давайте авокадо тост за закуска, който има много мазнини, аз винаги имам бисквитки ... estive"
Не се уморявам да повтарям, храната не е добра или лоша в зависимост от това „какво ви дебелее или не“ (буквален превод, когато говорим за калории), ако не и от качеството на хранителните вещества. От години смятаме, че преброяването на калории е начинът да отслабнете, забравяйки начина за подобряване на здравето. Именно на това се основава "недохранването на този мит", необходимо е да се прибягва до храни с високо хранително качество, независимо от калориите им.
Ярък пример е авокадо. Изоставян много пъти заради високия си енергиен прием в сравнение с други храни от своята категория, но въпреки това високото качество на липидния му профил го прави идеален за лечение на загуба на мазнини. И същото с ядките и бобовите растения, по-енергийно-плътните храни в сравнение с например изсъхналата филия пуешка шунка и въпреки това те им дават хиляда завъртания в хранителни качества. И така при повечето храни с етикет на диета, светлина, думата много едри фибри (не цели) или обезмаслени.
3. "Единственото нещо, което не бих искал да отнема, е чашата вино и унция шоколад след ядене".
И така с някои други храни, които често се повтарят сред хората. Когато дадена храна не е твърде лоша сама по себе си, няма да има проблем с нейното запазване, независимо колко много се провежда лечение за отслабване. И това е поне моят начин на мислене. Проблемът е, че тази избрана храна често не е в списъка на ТОП храните, за да подобрите здравето си. Следователно вие си мислите „ще отнеме всичко, освен това“, докато аз си мисля: „Ще се погрижа дори да не ми липсва“. Няма да ви заблуждавам, понякога успявам, а понякога не.