7 леки мляно говеждо суфле Рецепти Здравни реакции

Искате ли да приготвите класическа и вкусна рецепта, без да имате много работа в кухнята? И все пак пъзел, който е лека и здравословна рецепта за семейна консумация? Какво ще кажете за леко суфле от говеждо месо?

здравни

Суфлето е оригинална френска рецепта, приготвена с бял сос и включването на бели в сняг и малко пълнене на предпочитанията. Суфлето е леко, ефирно и печено във фурната. На много хора им е трудно да се подготвят, тъй като не могат да накарат суфлето да порасне, но се приготвят по правилния начин, няма грешка.

По-долу са представени адаптациите на леките рецепти за суфле от говеждо месо. Идеалното е да изберете патето за приготвяне, тъй като това е месото с най-малко съдържание на мазнини. За да направите всичко още по-протеиново и хранително, можете да вмъкнете зеленчуци по ваш избор. Разгледайте рецептите по-долу!

Съдържание на страницата

1. Рецепта за леко смляно говеждо суфле

Състав:

  • 3 ясно;
  • 3 жълтъка;
  • 3 супени лъжици пшенично брашно;
  • 500 мл обезмаслено (обезмаслено) мляко;
  • сол на вкус;
  • 1 супена лъжица лек маргарин;
  • 3 супени лъжици леко настърган пармезан;
  • 300 г варена смляна патица.

Метод на приготвяне:

Започнете да биете белите в сняг и резервирайте. В купа смесете млякото, брашното, солта и жълтъците. Сложете тази смес на огъня, разбърквайте, докато се включи и образувайте еднороден крем. Добавете маргарин и сирене, оставете настрана. Сгответе говеждото месо в тиган със зехтин и подправете на вкус. Към тази смес добавете запазения крем. След това изсипете белтъците на сняг и включете с помощта на шпатула внимателно отдолу нагоре. Изсипете сместа в намаслените форми за суфле и печете в средно загрята фурна до златисто кафяво. Сервирайте.

2. Рецепта за леко смляно говеждо суфле с морков

Състав:

  • 1 настърган морков;
  • 2 супени лъжици леко масло;
  • 2 супени лъжици пшенично брашно;
  • 1 чаша обезмаслено мляко чай (обезмаслено);
  • 2 супени лъжици настърган лук;
  • 2 супени лъжици нарязан магданоз;
  • 1/4 чаша чай от брашно с конец;
  • 250g кайма сотирано;
  • 1 чаена лъжичка сос Уорчестър;
  • сол на вкус;
  • пипер на вкус;
  • 4 жълтъка;
  • 5 ясно.

Метод на приготвяне:

Разтопете маслото в тенджера на слаб огън, добавете пшеничното брашно. Налейте млякото малко по малко, като разбърквате, без да спирате. Оставете да се готви 10 минути, като от време на време се разбърква. Когато се сгъсти, изключете и резервирайте. Добавете лука, магданоза, галета, варено смляно говеждо месо, настъргани моркови, сос Уорчестър, сол и черен пипер и разбъркайте добре към сметаната. Свалете от огъня и охладете за 10 минути. Разбийте жълтъците до побеляване и пенливост и добавете към сместа разбиваща. Предварително загрейте фурната на умерен огън. Разбийте белтъците на сняг и включете в сместа, като разбърквате с лъжица с движения отдолу нагоре. Изсипете сместа в отделни форми и печете 20 минути. Сервирайте следващата.

3. Рецепта за леко смляно говеждо суфле с тиквички

Състав:

  • 2 зрели домата;
  • 1 1/2 супена лъжица пшенично брашно;
  • 1/2 нарязан лук;
  • 2 ясно;
  • 2 жълтъка;
  • 1 настъргана тиквичка;
  • 200 г смляно пате;
  • 500 мл обезмаслено (обезмаслено) мляко;
  • нарязан лук на вкус;
  • магданоз на вкус;
  • индийско орехче на вкус;
  • сол на вкус.