7 източника на фибри за вашето здраве на червата
Актуализирано на 20 януари 2020 г., 09:14
Диетата, основана предимно на разнообразни зеленчуци, е най-добрата гаранция за здравето на червата. Включете тези храни в ястията си и ще осигурите добри количества фибри и по-добър баланс на вашата микробиота.
Пребиотични и засищащи овесени ядки
Овесена каша е богата на бета-глюкани, фибри, които хранят добрите бактерии в червата: осигуряват 8 g от този вид фибри на 100 g.
Бета-глюканите също спомагат за регулирането на нивата на кръвната захар и намаляване на абсорбцията на холестерол диета и нива в кръвта.
Но те не са единствените фибри, осигурени от овеса. Тази зърнена култура също съдържа устойчиво нишесте и следователно е добър модулатор на чревната микробиота.
Други добри източници на бета-глюкани са шийтаке и други гъби.
Бобови растения, богати на галактоолигозахариди
Бобови растения и също ядки те осигуряват много фибри: съдържанието може да варира от 4 до 7 грама на 100 грама в случай на бобови растения; и от 3 грама слънчогледови семки до 14 грама суров бадем с кожа в ядките.
Бобовите растения са особено богати на галактоолигошариди, които хранят микробиотата. Сега, ако не сте свикнали, те могат да причинят газове и метеоризъм. Уверете се, че ги накисвате достатъчно дълго, за да станат по-смилаеми.
Къпини с фибри и полифеноли
Къпината е един от плодовете с повече фибри: 8 грама за всяка порция от 100 грама плодове.
Други плодове, които осигуряват изобилие от фибри, са ябълка, круша, банан, грозде, нар или портокал, наред с други.
Те допринасят фруктани, устойчиво нишесте, пектини и полифеноли, всички те са добри елементи за грижата за микробиотата.
Тиква и други зеленчуци и грудки
В тиква и други зеленчуци, корени и грудки, като пащърнак, ряпа, целина, морков или цвекло, откриваме различни видове фибри, както разтворими, така и неразтворими.