7 храни, които трябва да ядете, ако имате диабет

Ако имате диабет (или почти), в допълнение към избора на правилните храни, е от съществено значение да спазвате редица съчетания и да останете активни.

15 юли 2020 г., 13:46

Че не ви липсва магнезий

Този минерал играе важна роля в производството на протеини и помага за регулиране на нивата на глюкоза в кръвта, тъй като се намесва в метаболизма на инсулина.

Очевидно диета, богата на него ще помогне за намаляване на риска от диабет 2 с до 26%.
Сред богатите на магнезий храни, които ви подхождат, са: сушените плодове (особено ядки), бобови растения, зелени листни зеленчуци (особено спанак и броколи), синя риба, тъмен шоколад и кафе.

Богати на протеини храни

Обикновено, протеиновите храни не влияят на нивата на глюкозата кръв, защото те почти не съдържат (а понякога и липсват) въглехидрати. Ето защо се препоръчва да се следват общите препоръки.

Препоръчителното дневно количество зависи от вашата възраст, ръст, тегло и ниво на физическа активност: за възрастен среден размер, 65 g (13% -15% от общата енергия). За да го постигнете, достатъчно е да се уверите, че в трите основни хранения има порция месо, риба, яйца, бобови растения и т.н.
Според проучване на Еврейския университет в Йерусалим (Израел), закуска, богата на протеини и здравословни мазнини, може да помогне за понижаване на нивата на глюкоза в кръв в случай на диабет тип 2.

Обърнете внимание на въглехидратите

Храните, богати на въглехидрати, имат най-голямо влияние върху нивата на кръвната глюкоза, така че трябва да им се обърне специално внимание.

Трябва да ограничаващи захари или прости въглехидрати, рафинирани брашна и продукти, направени от тях (трапезна захар; „бял“ хляб, тестени изделия и ориз; плодови сокове и сладки напитки; хлебни изделия като бисквитки, сладкиши и др.).
Те имат висок гликемичен индекс (GI), т.е., храносмилането им е много бързо и те преминават в кръвта веднага. Това води до високо производство на инсулин, увеличавайки риска от резистентност.
Препоръчително е да изберете пълнозърнести храни (хляб, ориз, зърнени храни без добавена захар, киноа, елда и др.) и бобови растения: поради богатството си на фибри те имат по-нисък ГИ, следователно повишават кръвната глюкоза по-бавно.

Изберете здравословни мазнини

Препоръките за прием на мазнини в случай на диабет се променят през последните години в резултат на резултатите от нови изследвания.

Няма единодушен критерий за мазнините и връзката му с диабета: има хора, които настояват да ги ограничат всички и други, които избират по-иновативна позиция и предлагат избор на „здравословни“ мазнини, като необработен зехтин, ядки, синя риба.

Те "позволяват" храни с високо съдържание на наситени мазнини или холестерол, като например яйца и малко млечни продукти (ферментирали млека като кисело мляко и някои сирена), тъй като в момента е доказано, че те не са вредни за здравето, но че осигуряват ползи.
Експерти от университета в Кеймбридж (Великобритания) показаха това дневното кисело мляко помага за намаляване на риска от диабет 2.