7 храни, които не трябва да загрявате в микровълновата фурна - По-добре със здравето
Отоплението в микровълновата фурна е много често. Това е един от уредите, спечелили най-голяма слава, не само защото загрява храната за секунди, но и защото служи и за приготвяне на някои храни във вода.
Всъщност, когато някои зеленчуци се готвят в това устройство, или в естествената си течност, или на вода, те запазват свойствата си по-добре, отколкото когато са подложени на други методи за готвене.
Въпреки това, въпреки че това е приложимо за много съставки, има храни, които могат да загубят своите хранителни качества когато е изложен на високи температури в този уред.
Заради това, важно е да знаете с кои храни не е удобно да го използвате и какви други методи могат да бъдат използвани за тяхното приготвяне. Открийте ги!
1. Месо, храна, която не трябва да загрявате в микровълновата фурна
Някои хора често микровълнови меса за размразяване преди приготвяне. Въпреки че това може да помогне за предотвратяване на замърсяване от някои бактерии, това е метод, който намалява състава му на витамин В12 и аминокиселини.
От друга страна, когато този уред се използва за подгряване на месото от предходния ден, естествените им сокове са намалени и в същото време неговата протеинова стойност се влошава.
Предложения
- Размразете месото в долната част на хладилника от предния ден.
- Загрейте готовото месо в тиган, при ниска температура.
2. Бял ориз
Белият ориз е храна, която не трябва да се загрява в микровълновата фурна по някаква причина. Високите температури, на които е подложен те го лишават от голяма част от хранителните му вещества.
Това е така, защото в микровълновата печка се установява еднаква и висока температура от първия момент на готвене. Нещо, което влияе директно върху съдържанието на витамини, минерали и фибри.
Предложения
- Гответе ориза в тенджера с вода, където температурата се повишава постепенно и с приготвянето на храната.
- Ако искате да затоплите ориза, добавете малко вода в тенджерата и поставете го на слаб огън.