6 здравословни и успокояващи супи
Актуализирано на 5 декември 2019 г., 09:53
Всеки регион има своя традиционна супа, с която да се затопли през зимата. Тези, които ние предлагаме, са леки, изцяло растителни и пълни с цветове.
The супи те са чудесен ресурс за по-студените дни: високо питателна и нискокалорична помогнете ни да останем хидратирани и да възстановим телесната температура.
Всеки регион или държава има своите рецепти за традиционна супа, които се приготвят с местни и сезонни храни. Откриването на тези супи ще ви покани да пътувате до техните корени и да научите за изненадващи обичаи и традиции.
Шест 100% зеленчукови супи
Тук предлагаме шест много вкусни супи в 100% зеленчукова версия:
- Японците мисо супа
- The Супа Харира, от Мароко
- A тиквен крем, класика в много страни по света
- Супа от ръжен хляб
- The Борш, руска супа от цвекло
- The Шотландски бульон
1. Мисо супа
Мисо, известен със своята пречистваща способност, Това е японска паста, която се прави чрез ферментация на соеви зърна, самостоятелно или със зърнени храни, в продължение на месеци (понякога дори години).
С него се подготвят интензивни и успокояващи супи. Сред най-популярните са хачо мисо (най-много протеин, само със соя), чашата (с ечемик) или на genmai (с кафяв ориз).
Приготвя се за миг разреждане на мисо паста в гореща вода и добавяне на водорасли или зеленчуци на вкус.
2. Харира
Едно от националните ястия на Мароко е ароматна харира. Това е супа, приготвена с бульон, нахут, зеленчуци и юфка, силно подправена с кимион, червен пипер и куркума и поднесена с тире лимон и кориандър.