6 уникални ястия от Китай

Обобщение

Долен колонтитул за снимката на тази бележка или за свързаното видео.

Тяло

Китай е огромна държава с различни регионални кухни, много различни една от друга.

В тази огромна гастрономическа вселена има някои деликатеси, на които се гледа странно от Запада, но които са част от китайските традиции от стотици години. Каним ви да знаете някои от тези уникални ястия.

Змийска супа
Прави се с костите и месото на различни видове змии. Други съставки, които често се включват в тази супа, са пиле, джинджифил, чесън, гъби и лимонов чай. Родом е от Южен Китай, в района на кантона, където е особено ценен през зимните месеци. Лечебните свойства се приписват на борбата с артрита и проблемите с кръвоносната система.

Супа от перки от акула
Това е ястие, което се използва в Китай, особено в региона на кантона, по време на специални тържества като сватби или китайската Нова година. Приготвя се със сушени перки от акула и пилешки бульон и се овкусява с чесън и джинджифил. Това е противоречиво ястие и е забранено в други части на света, защото за рентабилност рибарите режат перките на акулата (които са най-търсената част) и изхвърлят останалото животно в морето.

---