5 зеленчука, които ни помагат да предотвратим възможни язви на стомаха - По-добре със здравето
Според проучване, проведено от Катедрата по медицинска клетъчна биология в университета в Упсала (Швеция), има редица зеленчуци, които могат да ни помогнат да предпазим стомаха от възможни язви. Така че говорим за „предотвратяване“, а не „лечение“, което е важно да се изясни от самото начало.
Те са зеленчуци, богати на нитрати, които не само ще улеснят правилното разграждане на храната в стомаха ни, но и ще укрепят стомашната лигавица, за да предотвратят появата на язви. Въпреки това, високите нива на нитрати могат да бъдат токсични, така че е важно първо да се консултирате с консумацията си с лекар.
Както вече знаете, правилната диета, при която се отказваме от „агресивни агенти“, е от съществено значение, за да се избегне този проблем. Понякога обаче наличието на бактерии като Helicobacter pylori също определя развитието му.
Затова днес в нашето пространство искаме да ви кажем кои зеленчуци могат да ви помогнат да предотвратите това заболяване.
Ползата от включването на богати на нитрати зеленчуци във вашата диета
Според д-р Джоел Петерсон, отговорен за изследването, доскоро имаше отрицателно мнение за храни, богати на нитрати. Смятало се, че те могат да причинят различни здравословни проблеми.
Въпреки това, нитратите, включени в зеленчуците като цвекло или репички, могат да бъдат полезни за здравето на храносмилането и по-специално се смята, че те могат да помогнат за предотвратяване на язви. Това са причините:
- Когато консумираме например цвекло, слюнчените ни жлези се комбинират с нитрати. И така, благодарение на бактериите, които имаме в устата си, ги превръщаме в нитрити.
- Когато нитритите се смесват със стомашните сокове, те се превръщат в азотен оксид, много активно биологично вещество, което се грижи за стомашната лигавица.
- Всеки път, когато ядем зеленчуци, богати на нитрати, се създава атмосфера, богата на азотен оксид улеснява храносмилането и регулира рН на нашето тяло.
- Повишеното ниво на азотен оксид стимулира защитните механизми на лигавиците и подобрява кръвния поток на стомаха, за да предотврати язви.
Обърнете внимание сега кои зеленчуци трябва да включите във вашата диета.
1. Цвеклото ни позволява да повишим нивата на солна киселина
Има факт, който трябва да вземем предвид: много пъти тежкото или бавно храносмилане се характеризира с много ниско ниво на солна киселина. Храната не се разгражда добре и не се усвоява правилно.
2. Репичките биха могли да предотвратят появата на стомашни язви
Силно се препоръчва да включите сурови репички в салатите си. Този зеленчук, освен че е богат на нитрати, има съединения, богати на сяра, които стимулират производството на жлъчка.