5 ресторанта, където можете да се насладите на добър кебап
В Барселона има много места, където можете да опитате една от най-популярните арабски закуски. В тези 5 ресторанта няма да сбъркате
Наречете го кебап или шаурма. Няма значение, защото те са една и съща храна, наречена по различен начин в зависимост от държавата, която го готви. В Турция кебап. В Близкия изток и Магреб, шаурма. Това означава шиш от месо. Но всъщност е повече от това. Това е огромно парче месо, което обикновено се пече, докато се обръща, нарязва се на ивици и се сервира върху пита с зеленчуци. Много улична храна, въпреки че има ресторанти, където можете да й се насладите на масата. Търсим (и намираме) заведенията, които най-добре го подготвят в Барселона.
МАЗА: Мариновано със супер секретна рецепта
Може би влизаш и се губиш, защото това е толкова много. Но след като сте намерили мястото, което ви харесва най-много, можете да поръчате менюто, толкова гигантско, колкото местното. Почти 100 ястия! Но тъй като става въпрос за най-добрите кебапчета в Барселона, препоръчваме ви да поискате този, който правят тук. В случая шаурма, защото това е ливански ресторант. Шеф Халед Хейр се грижеше за него с голямо внимание. И с усърдие, би казал човек, защото използва тайна рецепта за мариноване на телешкото, което не споделя дори с кухненските си помощници. Сервира се с раздалечени ‘айоли’ и смрадлика, подкисляваща подправка.
UGARIT: Класика на града
Сириецът Хани Саркис отвори през 1996 г. първия ресторант на улица Бруникър, кръстен на пристанищен град в неговата страна Угарит. Повече от две десетилетия по-късно той вече режисира пет. В Грасия, във Вила Олимпика и в Сантс. И голяма част от успеха му се дължи, разбира се, на едно от звездните ястия - шаурма. Имат го с печено агнешко и говеждо, което идва на масата с хумус, маруля, домат и лук, а също и с мариновани пилешки гърди на скара, покрити със сусамов сос и кисело мляко. ако сте по-гладни, те предлагат смесени ястия: с месото добавят хумус, крем по ваш избор (патладжани, чушки, кисело мляко ...), маруля, домат, лук и два фалафела. офис 629649774 685400145