5 рецепти за рибни салати

Рибата е чудесен съюзник в кухнята. През лятото е много гъвкав, тъй като сервиран в студени ястия, той се превръща в свежа и здравословна алтернатива за лятно готвене.
Ние предоставяме на ваше разположение голямо разнообразие от риба, така че въпреки горещината да имате здравословна диета. Днес в блога на Freskibo ви предлагаме 5 рецепти за рибни салати.

Топла салата от треска

Състав:
1 пакет треска до степен на сол
2 моркова
2 домата
2 супени лъжици наситнен магданоз
1 супена лъжица печено сусамово кафе
Листа от агнешка салата
Малко ескарола напуска
1 чаена лъжичка оцет
2 супени лъжици EVOO (екстра върджин зехтин)
Шипка сол

подготовка:
За да започнем, варим тенджера с решетка, пълна с вода, и изчакваме да достигне точката на кипене. Когато водата вече кипи, слагаме цялата треска в парахода и я варим 5-7 минути.
Докато треската се готви, ние се възползваме от възможността да нарежем и измием ендивията и агнешката салата. Поставяме ги в купа за салата. Измиваме морковите и ги нарязваме на мънички парченца. Измиваме доматите и ги добавяме към салатата.
Накрая, когато треската е сготвена, я слагаме в чиния и я натрошаваме, като първо премахваме кожата. Добавяме го към салатата, с накълцания магданоз и сусам и се обличаме по наш вкус.

Салата от гръцка сьомга

Състав:
1 опаковка филе от сьомга
Чери домати
Няколко листа маруля
1 червен лук
6 черни маслини
1 порция сирене фета
Щипка копър
Щипка босилек
Шипка сол
Щипка пипер
2 чаени лъжички лимонов сок
EVOO (екстра върджин зехтин)
Оцет

подготовка:
За начало смесваме маслото, солта, копъра и пипера в купа. Разбъркваме енергично, така че да остане хомогенна смес и оставяме сьомгата в тази купа за няколко минути.
Поставяме сьомгата във фурната, предварително загрята до 180 ° C, и я оставяме да се готви, с кожата надолу, за около 12-15 минути (в зависимост от размера на рибата).
Докато сьомгата се готви, измийте и нарежете лука, марулята, черните маслини и чери доматите и запазете в купата за салата, където искаме да сервираме ястието.