5 РАСТИТЕЛНИ ПАТЕТА, КОИТО ОТСТРАНЯВАТ ХИПОКА - conesedesalud

патета

Тъй като не е необичайно да ядете зеленчукови и бобови пастети и те също са вкусни, ето 5 рецепти, за да озаряват вашите сандвичи, мезета, тестени ястия ...

ЧИКПЕ ПАСТ (ХУМУС)

Не може да се пропусне, той е царят на зеленчуковите пастети, така че ако никога не сте го опитвали или обикновено го купувате направен, ето рецептата, ще видите колко бързо и лесно се прави ... (и много по-богата от този, който купувате в супермаркета.).

Състав:

1 тенджера варен нахут (400 г нето)

2 супени лъжици суров или препечен тахан (сусамова паста)

2 супени лъжици зехтин екстра върджин

сок от 1/2 лимон (на вкус)

1 чаена лъжичка смлян кимион

Слагаме нахута в гевгир и ги измийте под течаща вода, докато не излезе пяна. След като се прецеди и се постави в дълбок и широк съд, добавете тахана, лимоновия сок, чесъна, кимиона, олиото и солта. Раздробихме всичко. Ако е малко дебел, можем да сложим малко вода върху него. Това е направено. Ако го държите добре, може да издържи една седмица в хладилника. Това ще ви помогне да го запазите в няколко малки бурканчета и поставете a тънък слой масло по-горе.

Когато го сервирате, Добавете малко зехтин и няколко нахута, без да ги смачквате например. Paprika de la Vera също му подхожда много добре (цвят и опушен допир). За да го придружите, парченца пълнозърнест хляб, пръчки ... и страхотни страхотни морковени пръчки, няколко филийки сурови тиквички, целина ...

Всички пастети се запазват по същия начин и се сервират с необработен зехтин отгоре.

AUBERGINE PATÉ (ТЪНКА ГАНУША)

Състав:

2 печени патладжана

2 супени лъжици суров или препечен тахан (сусамова паста)

2 супени лъжици зехтин екстра върджин

сокът от 1/2 лимон

1 чаена лъжичка смлян кимион

Процедурата Същото е като при хумуса, само нахутът се сменя за патладжаните. По-богато е, ако не го смачкваме много. Над сусам или Паприка де ла Вера, за които споменах преди.