5 опции за здравословна рецепта с кайма

Направете здравословни рецепти с кайма възможно е. Най-важното е да изберете правилното месо, което е прясно и не е преработено. Препоръчителните са бяло месо, което включва пиле, заек, пуйка и други домашни птици; постно червено месо, което би било телешко и агнешко; продукти от свинско и постно месо без нишесте и без консерванти, като хамбургери или кюфтета. Всичко това месо, ако е прясно и не е преработено, е здравословно.

След това

И това, което трябва да избягвате, са разфасовки, кренвирши, панирано, пържено или предварително приготвено месо и хамбургери от тип бързо хранене, които също обикновено се придружават от индустриални сосове.

Здравословни рецепти с кайма

Телешки бургер със сирене

Съставки

  • 800 г телешка кайма
  • 2 скилидки чесън
  • Чаена лъжичка пълнозърнеста горчица
  • Нарязан пресен магданоз
  • 2 яйца
  • Сол
  • Черен пипер
  • Хамбургерски хляб
  • Маруля
  • 2 домата
  • 4 филийки топене на сирене

Подготовка

Сложете каймата в купа и добавете каймата чесън, двете яйца, каймата магданоз, горчицата, щипка сол и черния пипер. Следващата стъпка е да смесите всичко, за да образувате еднообразно и хомогенно тесто. След като направите това, трябва да покриете купата с найлоново фолио и да я поставите в хладилника за няколко часа.

Когато сместа почине достатъчно дълго, трябва да оформите хамбургерите и да ги приготвите на скара или в тигана с няколко капки масло. След като са сварени до желаната точка, следващото нещо е да ги сложите в хляба със сиренето, листата на марулята и домата, нарязан на филийки. Хлябът може предварително да се прекара през скарата или тигана, за да се препече малко, така че ще бъде по-добре!

Патладжан, пълнен с месо и гъби

Съставки

  • 2 патладжана
  • 250 г кайма
  • 150 г гъби
  • Половин лук
  • Пържен домат
  • Сирене за гратен
  • Зехтин
  • Пипер и сол

Подготовка

Започвате с измиване на патладжаните и изсушаването им, след което трябва да ги разрежете наполовина и по дължина. Впоследствие към месото му се правят разфасовки с кръстовидна форма и се добавят сол и масло. Покрийте всичко с найлоново фолио и го сложете в микровълновата за около 4 или 5 минути. След отстраняването на найлоновото фолио месото се отстранява от патладжана и се нарязва. След като това стане, запържете нарязания лук и гъбите в тиган с малко олио. След това се добавя каймата, а също и месото от патладжан. В дъното на патладжаните добавете малко пържен домат, месото отгоре и поръсете настърганото сирене. Сложете във фурната за няколко минути, за да запечете и това е!