5 клавиша (и някои съвети) за здравословна диета
Здравословната диета ни помага да се предпазим от недохранване във всичките му форми, както и от незаразни заболявания като диабет, сърдечни заболявания, инсулт и рак.
Не откриваме нищо ново, ако потвърдим, че балансираното хранене помага за предотвратяване на недохранване във всичките му форми, различни незаразни заболявания и определени състояния. Проблемът идва, когато в резултат на промяната в начина на живот и разпространението на преработени храни, изоставяме по-здравословни хранителни навици, за да консумираме повече хиперкалорични храни, повече наситени мазнини, повече транс-мазнини, повече свободни захари и повече сол или натрий; в допълнение към намаляване на приема на плодове, зеленчуци и диетични фибри, като пълнозърнести храни.
The точният състав на здравословната, балансирана и разнообразна диета зависи от нуждите на всеки човек (например вашата възраст, пол, начин на живот, физически упражнения), културния контекст, местните храни и хранителните навици. въпреки това, Според Световната здравна организация (СЗО) основните принципи на здравословното хранене винаги са едни и същи:
1. Яжте непреработени плодове, зеленчуци, бобови растения, ядки и пълнозърнести храни.
две. Яжте поне 400 g (5 порции) на плодове и зеленчуци на ден. Как?
Включване на зеленчуци във всички ястия.
Яденето на пресни плодове и сурови зеленчуци като закуски.
Яденето на пресни плодове и зеленчуци през сезона.