5 храни, които са здравословни топинги за вашите салати

Лято е и когато мислим за обяд и вечеря, искаме по-леки и свежи рецепти, които да ни помогнат да продължим със здравословен начин на живот и преди всичко здравословна диета.

Звездното ястие по това време на годината са салатите. Има традиционни такива като маруля, млади издънки или спанак; и по-креативни като кейл, ендивия или киноа.

В много случаи обаче се използват съставки, наричани още топинги, които обикновено не са здравословни и в крайна сметка превръщат салатата ни в твърде калорично и нездравословно ястие. Затова е важно да не изпадаме в лесното и да избираме първото нещо, което имаме в хладилника. Ако тези съставки осигуряват и много по-добри ползи за здравето.

От A.Vogel ви даваме няколко идеи за здравословни топинги за салати през лятото.

· Авокадо

храни

Този плод добавя вкус и кремообразност към салатите. В зависимост от вашите вкусове, можете да го използвате, за да го включите в дресинга, ако е много узрял или на парчета като друга съставка. Хранителната му стойност се основава на съдържанието на ненаситени (мононенаситени) мазнини, особено олеинова киселина, магнезий, калий и витамини С, Е и В6. В допълнение, той също има значително количество фибри, както разтворими, така и неразтворими.

Препоръчваме ви да разгледате тази рецепта на A.Vogel за салата от авокадо и киноа, вкусна и здравословна!

Кашу

Тези ядки, произхождащи от Тихоокеанското крайбрежие, са много богати на протеини и микроелементи, с високо съдържание на магнезий, фосфор, калий, фолиева киселина и витамини Е, В1 и В2. Можете да ги включите във вашите зелени листни салати, като спанак, но не забравяйте, че трябва да внимавате с количествата, тъй като те имат важна калорийна стойност, така че една шепа е достатъчна на порция.

· Зехтин

Това е от съществено значение за превръзката и, взето в адекватно и отговорно количество, осигурява многобройни ползи за здравето. Той е богат на мононенаситени мастни киселини и витамин Е. Високото му съдържание на олеинова киселина помага за регулиране на холестерола в кръвта, повишаване на добрия холестерол (HDL) и понижаване на лошия холестерол (LDL), както и на триглицериди. По принцип една супена лъжица зехтин на порция е достатъчна, но това ще зависи от останалото масло, което консумирате през деня, тъй като не се препоръчват повече от 5 супени лъжици на ден.