5 фалшиви мита за хранене в Националния ден на храненето
Понякога липса на информация по въпросите на храните причинява клъстер от грешки да съществува и митове свързани с определени продукти, които дори могат да доведат до промени в потребителските навици на много хора по неоправдан начин.
В този смисъл не са малко храните, „етикетирани“ с фалшиви характеристики поради разпространението на онези митове, които не са толкова точни, колкото обещават да бъдат. Със сигурност сте чували подобни фрази „Хлябът ви напълнява“, „не трябва да ядете плодове на вечеря“ или че „кафявата захар е много по-здравословна от бялата“, сред други. Този тип убеждения обаче не се подкрепят от науката, независимо колко широко разпространени са в обществото.
Разглеждат се точно тези видове фалшиви митове нашият професионален диетолог Паула Хименес по време на информативните разговори, които предлагаме в провинциалния щаб на Купата на COVAP, с цел „обучение“ на членовете на семейството и демистифициране на тези вярвания, които не са напълно правилни, и това обществото да се научи да подготвя здравословна и балансирана диета. Съвпадайки с Националния ден на храненето и подчертавайки нашия лозунг „Много повече от спорта“, от COVAP Cup показваме поредица от фалшиви митове за определени хранителни продукти, за да можете да знаете реалността на това, което ядете (или оставяте да ядете):
Трябва ли да избягваме всички мазнини в диетата?
Грешка е да се елиминират всички мастни продукти от диетата. В малки дози тези осигуряват енергия и помагат за регулиране на телесната температура. Освен това трябва да правим разлика между ненаситени мазнини (обикновено се нарича „добро“, присъства в маслинови масла, авокадо, орехи, мазна риба, някои ядки ...), наситен (месо и палмово или кокосово масло, например) и транс (най-вредните и тези, които трябва да намалим, присъстващи в индустриални пекарни, ултрапреработени, сладолед ...).
