4 сезона пица с гъби; такива и конфитюр; n - Четения

Съставки за пица 4 сезона с гъби и шунка

250 г пълнозърнесто брашно + 4 супени лъжици за тестото
1 върху дехидратирана хлебна мая за тесто
125 мл топла вода за тестото
2 супени лъжици зехтин за тестото
1 ч. Л. Сол за масата
½ ч. Л. Захар за тестото
150 г настъргано сирене моцарела за пълнежа
2 с. Л. Италиански доматен сос за пълнежа
150 г гъби за пълнежа
10 черни маслини за пълнежа
50 г шунка серано за пълнежа
1 стрък мащерка за пълнежа
1 ч. Л. Риган за пълнежа

КАК ДА ПРАВИТЕ 4 СЕЗОННА ПИЦА С ГЪБИ И ШУМ

Етап 1

Разтворете маята с малко топла вода. Оформете вулкан с 250 г брашно на работната маса и добавете солта, захарта, разтворената мая и олиото в центъра. Смесете съставките с пръсти, като постепенно добавяте останалата топла вода.