4 хумусни рецепти за изненада и наслада

Хумусът е зеленчукова пастета, приготвена главно от нахут, която след като се свари, се натрошава и към която се добавят различни подправки, за да й се придаде характерен вкус.

хумусни

Обичаме да го препоръчваме в офиса, защото е страхотно предястие, много лесно за приготвяне, както и здравословно. Това е чудесна алтернатива на други много по-малко здравословни варианти като студени разфасовки или пържени закуски (картофи, кори ...).

Така че днес ви нося 4 рецепти хумус, които ще ви накарат да успеете!

ТРАДИЦИОНЕН ХУМУС

Състав: 2 чаши варен нахут, 1 c бял тахан, пръскане на лимон, ½ скилидка чесън, 1cc сладък червен пипер, 1 c зехтин, 1 cc смлян кимион.

подготовка: измийте добре нахута под течаща вода от чешмата. Отцедете ги и ги сложете в чашата на блендера. След това добавете останалите съставки и разбийте добре. Изплакнете консистенцията на пюрето с вода, докато достигне кремообразна, но не течаща текстура. Овкусете и коригирайте лимона.

БРОКОЛИ И БАДЕМОВ ХУМУС

Състав: ½ броколи, 2 чаши варен нахут, ½ чаша накиснати сурови бадеми, кимион, 2 супени лъжици зехтин екстра върджин, 1 супена лъжица тахан, 2 супени лъжици вода, фина сол.