3.4 Тревисти култури. Издател: Theodore C. Hsiao (Калифорнийски университет, Дейвис, САЩ)

3.4 Тревисти култури Редактор: Theodore C. Hsiao (Калифорнийски университет, Дейвис, САЩ) Ботанически илюстрации: Margherita Bongiovanni (бивш професор по дизайн и история на изкуството и изящните изкуства, Министерство на образованието, Рим, Италия) 94 ОТГОВОР ОТ ПРОДЪЛЖЕНИЕТО НА КУЛТУРИТЕ КЪМ ВОДА

издател

95 ОТГОВОР НА ПРОДУКТА НА РАСТИТЕЛНИТЕ ВОДИ

96 РЕАКЦИЯ НА РАСТЕНИЯ НА РАСТЕНИЯ НА ВОДА Пшеница

Реколтирана площ (милион ха) Добив на площ (тон/ха) ФИГУРА 1 Световна реколтирана площ на пшеница и среден добив през периода 1961-2009 (FAO, 2011). Реколтирана площ Доходност ФИГУРА 2 Реколтирана площ от пшеница (GAEZ, 2011). 1000 ха/пиксел Референтна година 2000 99 РЕАКЦИЯ НА РАСТЕНИЯТА НА РАСТЕНИЯТА КЪМ ВОДА

ТАБЛИЦА 1 Продължителност на основните фенологични фази на пшеницата в дни от сеитбата (S) за различни площи за производство на пшеница. Площи с пшеница S-поява S-ухо S-антеза S-зрялост Вид сорт Централна и Северна Европа 12-48 54-250 71-280 пролет, зима Италия 12-19 62-166 67-170 100-213 пролет Китай 67 - -217 83-251 пролет, зима Индия 4- около 77 70-103 85-145 пролет Русия 39-76-305 пролет, зима Северна Африка и Западна Азия 6-16 116-138 158-178 пролет САЩ .55-210 113 -310 пролет, зима Канада 5-15 50-250 90-300 пролет, зима Южна Америка 6-12 70-135 112-186 пролет Австралия 7-17 35-90 60-170 90-215 пролет, зима 100 РЕАКЦИЯ НА РАСТЕНИЯТА КЪМ ВОДА

ФИГУРА 3 Типични етапи на развитие на пшеницата. 101 РЕАКЦИЯ НА ПРОДЪЛЖАВАНЕТО НА ВЪЗДЕЙСТВИЕТО НА ВОДАТА

159 РЕАКЦИЯ НА РОДИНАТА НА РАСТЕНИЯТА КЪМ ВОДА

160 РЕАКЦИЯ НА РАСТЕНИЯТА НА РАСТЕНИЯТА НА ВОДА Памук

169 ОТГОВОР НА ПОДХОДА НА РАСТИТЕЛНИ НА ВОДА

170 РЕАКЦИЯ НА РАСТЕНИЯ НА РАСТЕНИЯТА НА ВОДА Слънчоглед

Среден добив (тон/ха) Реколтирана площ (милион ха) ФИГУРА 1 Световна реколтирана площ от слънчоглед и среден добив през периода 1961-2009 (FAO, 2011). Реколтирана площ Доходност ФИГУРА 2 Реколтирана площ от слънчоглед (GAEZ, 2011). 1000 ха/пиксел Референтна година 2000 172 РЕАКЦИЯ НА РАСТЕНИЯТА НА РАСТЕНИЯТА НА ВОДА

маслото се увеличава, когато се осигури адекватно напояване, особено на етапа на пълнене на зърното. Напояването обаче не увеличава значително количеството олеинова и линолова киселини. Преките ефекти на дефицита на вода върху съдържанието на масло в семена са по-малко от ефектите върху добива на семена. 177 ОТГОВОР НА ПОДХОДА НА РАСТЕНИЯТА НА ВОДА

179 ОТГОВОР НА ПОДХОДА НА РАСТЕНИЯ НА ВОДА

180 РЕАКЦИЯ НА РАСТЕНИЕТО НА ВЪЗДЕЙСТВИЕТО НА ВОДА Захарна тръстика

Реколтирана площ (милиони Среден добив (тон/ха) ФИГУРА 1 Световната реколтирана площ от захарна тръстика и среден добив от пресни стъбла през периода 1961-2009 г. (ФАО, 2011 г.) Реколта Реколта ФИГУРА 2 Реколтирана площ от захарна тръстика (GAEZ, 2011). 1000 ха/пиксел Референтна година 2000 182 РЕАКЦИЯ НА РАСТЕНИЯТА НА РАСТЕНИЯТА КЪМ ВОДА

187 РЕАКЦИЯ НА РОДИНАТА НА РАСТЕНИЯТА КЪМ ВОДА

188 РЕАКЦИЯ НА РАСТЕНИЯТА НА РАСТЕНИЯТА КЪМ ВОДА

Картофи 189 РЕАКЦИЯ НА ПРОДЪЛЖЕНИЯТА НА РАСТЕНИЯТА НА ВОДА