31-дневната диета това, което крие
Какво да имате предвид, когато спазвате 31-дневната диета?
На първо място, тази диета обещава да постигне желаното тегло за период от 31 дни, като загуби между 3-5 кг през първите две седмици, „без да гладува и без да прави големи жертви“, можем да четем. Не трябва обаче да забравяме, че тези твърдения са подобни на обещаните от т.нар "Чудо диети" и от Испанската агенция за безопасност на храните ни предупреждават за своите рискове: „хранителни дефицити, негативни психологически ефекти, така наречения йо-йо ефект, възстановяване на загубеното тегло при напускане на диетата и дори хранителни разстройства“.
31-дневната диета се основава на почти абсолютното елиминиране (особено в първата фаза) на въглехидратите и на увеличаване на консумацията на протеинови храни. Забранени са ориз, тестени изделия, хляб (с изключение на закуската), плодове, някои зеленчуци (тиква, цвекло или морков), сокове (независимо дали търговски или натурални), бисквитки. и се препоръчва да се увеличи консумацията на месо, риба, морски дарове, яйца и някои млечни продукти (като сирене)
Становище на диетолога-диетолог Найра Фернандес
Въглехидратите са необходими в ежедневната ни диета. Благодарение на тях нашите клетки могат да получат енергията, необходима за извършване на нормалните дейности от нашето ежедневие: четене, ходене, спане, работа. Когато не добавяме въглехидрати към нашата диета, на тялото ни липсва глюкоза, за да получи енергия и да извърши своята дейност и следователно трябва да прибегне до други механизми, за да получи тази енергия. В резултат на това тялото трябва да се обърне към друго алтернативно гориво: мазнини и протеини. Това може да бъде изгодно на пръв поглед, но включва загуба на мускулна маса, загуба на костна маса (остеопороза), т. Нар. Ефект на възстановяване, както и дефицит на витамини и минерали.