3 ВЪПРОСА И ОТГОВОРИ #QASIMPLEBLENDING - Просто смесване

въпроса

В рамките на тази поредица от видеоклипове, посветени на отговорите на вашите въпроси днес, ще се позова на следните въпроси.

Каква е разликата между бланширане и бланширане на зеленчуци? И времето за попарване?

Когато говорим за зеленчуци, двата термина, бланширани и бланширани, се отнасят до едно и също нещо, въпреки че правилната дума ще бъде бланширана.

Процесът на бланширане се състои в подлагане на храната на температура между 70 и 100 ° или чрез варене във вода, или с пара и след това бързо охлаждане.