3 Видове ориз и как да ги използваме Екологични продукти Ecocesta

The ориз Това е не само една от най-известните и най-консумираните зърнени култури у нас, но и в целия свят. Част от успеха му в кухнята се дължи на хранителните му свойства. Сред свойствата на Неразделна ориз и кафяв ориз басмати можем да подчертаем следното:

Допринася витамини от група В, които изпълняват множество функции в нашето тяло, особено в нервна система и ни помага да бъдем спокойни.
Съдържа много ценен минерал, Магнезий, основен за усвояването на калция.
Що се отнася до аминокиселините, тя ги осигурява триптофан, предшественик на серотонин, така нареченият "хормон на щастието".
Не съдържа глутен, така че е храносмилателно. Това не означава, че всички мазнини могат да се консумират от хора с цьолиакия или такива с непоносимост към глутен: винаги трябва да проверите дали продуктът съдържа следи от глутен.
Съдържа голямо количество нишесте и фибри, така че помага за регулиране на чревния транзит.

От друга страна, има вид ориз, който не е пълнозърнест, но има и интересни свойства. Това е за Червен ориз. Този вид ориз:

Допринася фибри, макар и в по-малко количество от предишните сортове.
Съдържа антиоксиданти, които допринасят за предпазваме тялото си от свободните радикали, помагайки за забавяне на преждевременното стареене на кожата.
Той е богат на минерали, сред които Магнезий, желязо и цинк, последното се намесва в процеса на зарастване на раната.