3 - Основи на въглехидратите Вашият вегетариански диетолог, подкастът

основи

В този трети епизод на подкаста ще говоря за един от макронутриентите: въглехидратите.

Без да навлизаме в твърде много подробности.

Какво представляват въглехидратите?

Протеините са несъществен макронутриент, което означава, че „не е необходимо“ да се набавя чрез диетата.

Внимавайте с това, аз не пропагандирам диети с ниско съдържание на въглехидрати, тъй като макар да не се счита за съществено, има няколко точки, които играят в негова полза да не се елиминират от диетата.

Видове въглехидрати:

Въглехидратите обикновено се разделят на две различни групи:

  • Прости (или прости захари): включително фруктоза, глюкоза и лактоза, които също присъстват в плодовете.
  • Комплекси (или нишестета): присъстват в грудки, бобови растения, ядки, зърнени храни и зърнени храни.