2 рецепти за сладки суфлета

Ако обичате сладки суфлета или суфлета, ние предлагаме 2 вкусни рецепти за шоколадово суфле и ванилово суфле, идеални и вкусни за десерт.

С името на суфле Или просто суфле намираме прекрасно леко ястие, което традиционно се прави във фурната с бял сос, който се комбинира с други съставки, към който се включват белтъците, разбити до сняг.

В зависимост от това дали е сладко или солено суфле, може да се сервира като първо ястие или като десерт, което ще зависи пряко от вида на приготвеното ястие. Така, например, докато шоколадовото суфле ще бъде идеално за десерт, суфлето със сирене ще бъде прекрасно като първо ястие.

Необходимо е да се знае, че всяко суфле се прави с разбити до сняг белтъци и с основа от сос бешамел, който се смесва с други съставки, солени или сладки, и се обогатява със самите жълтъци.

По този повод ви представяме как да приготвите две рецепти за сладки суфлета, два класически вкуса, шоколадово суфле Y. ванилова суфле.

Как да си направим 2 вкусни сладки суфлета

Шоколадово суфле

Шоколадовото суфле е едновременно деликатен и изискан десерт и по време на дегустацията му можем да го придружим с ванилов сладолед.

Състав:

20 грама кремообразно масло.
Чаена лъжичка масло за смазване на формата.
Супена лъжица ванилова захар за прах.
100 грама тъмен шоколад на парчета, (70% какао).
65 грама бяла захар.
40 грама обикновено пшенично брашно.
4 жълтъка.
3 белтъка.
375 мл. мляко.

Разработка:

Предварително загряваме фурната с температура от 200ºC, като поставяме тавата на фурната на половин височина.

Намазваме формата за суфле с масло, като омазняваме добре стените и дъното на формата.

По желание можем да го направим и в малки отделни форми, тези количества ще ни дадат за шест суфлета.