18 рецепти с леща за цялото семейство Лесно готвене
Лещата е храна, която не можете да пропуснете и днес споделяме 18 вкусни рецепти, за да се възползвате максимално от тях.
The леща за готвене Те са храна, която има много предимства: евтина е, лесно се получава и ... това не е достатъчно! Тъй като истинската му стойност се намира във всички хранителни вещества, които предлага за вашето здраве.
Тук ще ви разкажем всички ползи от консумацията на леща, както и 18 вкусни и лесни рецепти, за да се възползвате максимално от тях. Най-хубавото е, че има вкусни възможности за цялото семейство.
Печалби
Не трябва да забравяте да включвате леща в менюто си поне веднъж седмично. Защо? Тъй като са гъвкави, лесни за приготвяне, евтини, готвят за миг и сякаш това не е достатъчно, много питателни!
Те са силно препоръчителни за деца, възрастни хора и бременни жени, тъй като имат ниско съдържание на мазнини и осигуряват много малко калории, вместо това те са богати на калий и желязо и ги ядат с храни, богати на витамин С (домати, пипер, броколи ) вие ще усвоите по-добре тези минерали.
Противно на това, което много хора вярват, преди готвене не е необходимо да го накисвате; ако са пресни, отнема само около 20 минути, за да омекнат и да са готови за ядене.
Ето основните му предимства:
- Те са идеални за диетата, тъй като съдържат само 230 калории на порция, освен че причиняват ситост благодарение на фибрите си.
- Те помагат за понижаване на холестерола.
- Те предпазват здравето на сърцето, като намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания.
- Поради високото си съдържание на желязо, те помагат за предотвратяване на анемия.
- Той намалява нивата на холестерола и поддържа стабилни нива на кръвната захар, поради което консумацията му се препоръчва на хора с диабет.
- Предотвратяване на запек.
- Приносът му на фолиева киселина е идеален за бременни жени; помага за предотвратяване на деформация на плацентата и други усложнения като аненцефалия или спина бифида.
- Калият, съдържащ се в лещата, регулира телесните течности и предотвратява хипертонията.
- Те предпазват нервната система поради съдържанието на витамини от група В.
Леща: как да ги направите
Лещата обикновено се продава с черупки и сушени, цели или разцепени, цветът им е зеленикавокафяв и са много питателни!
Преди да ги приготвите, ги сложете в цедка и това от своя страна под струя студена вода (не е нужно да киснат като нахут). След това ги прехвърлете в голяма тенджера, покрийте ги със студена вода, сложете капака и ги оставете да се готвят на тих огън, докато не заври; това е важно, тъй като предварителното готвене (около 45 минути) ги омекотява.