18 предимства на кориандъра за това, което той обслужва, и свойствата на здравето реагира

Високо ценен в традиционната ни северна кухня, кориандърът е растение от азиатски произход, което вече е било познато и използвано от египтяните преди повече от две хиляди години. Въпреки че сегашната му употреба е основно под формата на подправка в кухнята, древните народи са използвали кориандър като лечебно растение, поради неговите успокояващи, храносмилателни и дори афродизиачни свойства.

Някои хора не обичат кориандъра, заради силния му аромат и поради това, че практически скрива останалите вкусове на ястието. Възможно е обаче да използвате кориандър в салата, в зелен сок или дори като чай, като доходът ви позволява да се възползвате от всички предимства на кориандъра, без да нарушавате вкуса на останалата част от семейството.

Кориандърът може да се намери под формата на пресни листа или семена, които имат важни свойства за правилното функциониране на тялото. Вижте 18-те предимства на кориандъра за фитнес и здраве по-долу:

Съдържание на страницата

1. Улеснява отслабването

Да, кориандърът ви кара да отслабвате и допринася за поддържането на здравословно тегло в дългосрочен план. Ясно е, че яденето на всичко и само добавянето на няколко листовки от кориандър от време на време в чинията няма да направи никаква разлика в скалата, но можете да използвате кориандъра като страхотен съюзник на загуба на тегло във връзка с балансирана диета.

Редовната консумация на кориандър ви помага да отслабнете по две причини:

Предотвратява натрупването на мазнини: листата на кориандър съдържат лимонен, химикал, който действа като естествен хормон и възпрепятства натрупването на мазнини в коремната област. Това се случва, защото лимоненът предотвратява усвояването на част от наситените мазнини в храносмилателната система, което позволява по-лесното им елиминиране.
Подобрява вкуса на храните: използването на кориандър като подправка може да ви помогне да се чувствате по-малко гладни, тъй като добре закаленото ястие предлага по-голяма сила на ситост. Освен това кориандърът може да замести други по-калорични подправки, като приготвени бульони и сосове за салати.

В допълнение към консумацията на пресен кориандър в салати или като заливка за някои ястия, опитайте да пиете чай от кориандър, за да отслабнете. Освен че е лесен за приготвяне, той може да се приема по всяко време на деня и дори помага да увеличите дневния си прием на течности.

- Как да си направим чай от кориандър за отслабване

1 литър вода;
1 шепа санирани листа от кориандър;
2 супени лъжици семена от кориандър.

Доведете водата до огъня и така доведете семената до кипене и оставете на слаб огън за 3 минути. След това изключете котлона и добавете листата от кориандър, като покриете тенджерата и запазите вечерта за 10 минути. Пийте чаения шейк през целия ден, без захар или подсладител.

- Как да приготвим сок от кориандър

Кориандърът действа като средство за детоксикация, тъй като улеснява работата на черния дроб при елиминиране на токсините и допринася за намаляване на възпалението. И вече знаем, че по-малко възпаление означава по-малко натрупване на мазнини и по-малко тегло.

За да засилите ползите от кориандъра, добавете сок от пресни зелени листа, без талин.

Съставки за сок от кориандър за детоксикация и отслабване:

1 чаша пресни листа от кориандър;
1 чаша листа спанак;
1/2 чаша накълцани стръкове целина;
600 мл минерална вода;
Кубчета лед на вкус.

Смесете всичко в блендера и пийте, без да прецеждате, за да получите всички предимства на кориандъра, без да губите храносмилателни влакна. Ако предпочитате по-рядък сок, добавете още вода.

2. Контролирайте нивата на глюкозата

Според проучване, публикувано в "Indian Journal of Experimental Biology", кориандърът помага да се контролират нивата на кръвната захар и освен това има антиоксидантен потенциал, борейки се със свободните радикали.

В изследванията, проведени с лабораторни животни с диабет, екстрактът от семена на кориандър допринася за значително намаляване на нивата на захар и инсулин в кръвта. Показано е също, че екстрактът може да възстанови нормалните нива на антиоксиданти, които са намалели поради диабет. Спомняйки си, че антиоксидантите допринасят за предотвратяване на преждевременно стареене и сериозни заболявания, включително рак.

3. Понижава кръвното налягане

Друго предимство на кориандъра е да регулира нивата на кръвното налягане, да намали хипертонията. Кориандърът е богат на калций, калий, магнезий, желязо и манган и почти не съдържа натрий. Йонният баланс между високи концентрации на магнезий и ниски количества натрий помага за контролиране на сърдечния ритъм и понижаване на кръвното налягане.

4. Подобрява храносмилането

Листата на кориандър са били използвани от векове от азиатските народи за подпомагане на лечението на храносмилателни заболявания, като газове, гадене, лошо храносмилане и болки в корема. Това се дължи на свойствата на кориандъра да стимулира организма да произвежда повече ензими и храносмилателни сокове, улеснявайки храносмилането и избягвайки образуването на газове.

Кориандърът също стимулира перисталтиката, тоест движения, които улесняват и ускоряват преминаването на храната през храносмилателната система. Това прави кориандърът меко и естествено слабително. Вече дехидратираните му листа могат да се използват за борба с повръщане и кризи с диария.

Друго от предимствата на кориандъра в храносмилането е да подобри функциите на черния дроб, един от най-важните органи за хората, които трябва да отслабнат.

5. Премахва тежки метали

Винаги се притесняваме да ядем повече зеленчуци, но за съжаление много от тях могат да бъдат замърсени с тежки метали, поради използването на определени пестициди. И не само зеленчуци: някои риби, саксии и въпреки че нашата вода може да ги замърси с тежки метали.