15 здравословни соса и намазки, които да включите във вашата диета
Понякога обаче те се зареждат със съставки с високо съдържание на калории, сол, захар и други добавки, които вероятно са вредни за вашето здраве.
Не винаги обаче трябва да избирате подготвените и пакетирани опции, които ще намерите в супермаркета или магазина във вашия квартал.
Вкъщи можете да използвате цели храни, за да приготвите свои собствени сортове сосове и намазки, които са също толкова вкусни, но много по-питателни.
Можете да ги включите в диетата си, за да отслабнете по здравословен начин или в диетата си, за да увеличите мускулната си маса с малко телесни мазнини.
Ето 15-те здравословни соса и намазки, които бихте могли да включите в диетата си, за да му придадете повече вкус, заедно с рецептите.
1. Ранчо сос от кисело мляко
Използването на гръцко кисело мляко като основа за вашия сос е лесен начин за увеличаване на хранителните вещества в вашата закуска.
По-специално, сосове от гръцко кисело мляко те са много по-богати на протеини от тези, направени със заквасена сметана.
Яденето на храни, богати на протеини, е доказано, че спомага за увеличаване на пълнотата и метаболизма, което може да ви помогне да отслабнете по здравословен начин (източник 1, източник 2).
Тази рецепта прави около 4 порции и вкус, подобен на дресинга в ранчо. Можете да го сервирате с пръчици целина и моркови.
Състав:
- 1 чаша (225 грама) обикновено гръцко кисело мляко
- 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
- 1/2 чаена лъжичка лук на прах
- 1/2 чаена лъжичка сух копър
- 1/2 чаена лъжичка сух магданоз
- Сол на вкус
подготовка:
Разбъркайте гръцкото кисело мляко, чесън на прах, лук на прах, копър и магданоз в малка купа.
Опитайте на вкус, добавете сол по ваш вкус и се насладете.
ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ ЗА ОБСЛУЖВАНЕ:
Калории: 48
Протеин: 5 грама
Въглехидрати: 2,5 грама
Мазнини: 2 грама
2. Медена горчица
Медената горчица или медената горчица е вкусно разнообразие от сос за сандвичи и фантастична възможност за придружаване на пиле и зеленчуци.
Освен това приготвянето му у дома е невероятно лесно и можете да премахнете нездравословните съставки в тези, които намирате в магазините.
Вие ще искате да използвате горчица като основа, така че не забравяйте да търсите сортове, които нямат добавки. Като алтернатива можете да направите своя горчица, както следва:
Комбинирайте 2 супени лъжици (6 грама) цели синапени семена с 1/4 чаша (25 грама) смляна горчица, 1/2 чаена лъжичка сол, 1/4 чаша (60 ml) вода и 1 супена лъжица (15 ml) от Бял оцет. Покрийте и съхранявайте на стайна температура за 2 дни, преди да се насладите.
Рецептата за медена горчица по-долу прави около 4 порции.
Състав:
- 1/4 чаша (60 ml) мед
- 1/4 чаша (60 грама) обикновено обезмаслено гръцко кисело мляко
- 1/4 чаша (60 грама) дижонска горчица (домашна или закупена в магазина)
- 1 супена лъжица (15 мл) лимонов сок
подготовка:
В малка купа разбийте меда, гръцкото кисело мляко, Дижон и лимонов сок.
Сервирайте веднага или съхранявайте в херметически затворен съд в хладилника за няколко часа преди сервиране.
ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ ЗА ОБСЛУЖВАНЕ:
Калории: 86
Протеин: 1 грам
Въглехидрати: 18 грама
Мазнини: 0 грама
3. Сос от бял боб и лимон
Белият боб е отлична основа за сосове поради своята гладка и кремообразна текстура.
Те също са богати на растителни протеини и фибри, които могат да ви поддържат сити и да насърчават доброто храносмилателно здраве (източник).
Сервирайте този билков лимон от бял боб с нарязани зеленчуци като моркови, репички и чушки или използвайте като намазка и за увиване на зеленчуци и сандвичи. Рецептата прави 6 порции.
Състав:
2 чаши (520 грама) морски боб, отцедени и изплакнати (около 1 кутия)
- 1 супена лъжица (15 мл) лимонов сок
- 1 чаена лъжичка пресен розмарин, смлян
- 1/8 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 1/4 чаша (60 ml) зехтин
подготовка:
Добавете всички съставки, с изключение на зехтина, в кухненски робот или блендер с висока мощност.
Пулсирайте или разбъркайте, като непрекъснато наливате зехтина, докато съставките станат гладки.
Добавете още зехтин или малко количество вода, ако е необходимо.
ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ ЗА ОБСЛУЖВАНЕ:
Калории: 147
Протеин: 4 грама
Въглехидрати: 12 грама
Мазнини: 10 грама
4. Плодов сос от фъстъчено масло
Плодовете са проста и здравословна закуска и сервирането им под формата на сос може да осигури още повече хранителни вещества (източник).
Това потапяне с фъстъчено масло е заредено с протеини, фибри и здравословни мазнини и отнема само няколко минути, за да се подготви.
Прави 4 порции и има страхотен вкус с ябълки, банани, грозде и круши.
Състав:
- 1/2 чаша (128 грама) кремообразно фъстъчено масло
- 1/4 чаша (60 грама) неподсладено бадемово мляко
- 2 чаени лъжички (15 мл) мед
- 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
подготовка:
Добавете всички съставки в малка купа.
Разбийте до гладка смес.
ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ ЗА ОБСЛУЖВАНЕ:
Калории: 208
Протеин: 7 грама
Въглехидрати: 10 грама
Мазнини: 17 грама
5. Чесън и сос от авокадо
Този кремообразен и питателен сос може да се използва за сандвичи, обвивки и дори като коричка за пица.
Авокадото е отличен източник на мононенаситени мастни киселини, които могат да подобрят здравето на сърцето. Те също така осигуряват витамини С и Е, два антиоксиданта, които помагат в борбата с основното увреждане на клетките и поддържат здравата кожа (източник).
Следващата рецепта прави 2 порции.
Състав:
- 1 авокадо, обелено и на семена, на кубчета
- 3 скилидки чесън, смлени
- Сол и черен пипер на вкус
подготовка:
Пасирайте авокадото в малка купа с вилица.
Добавете скилидките чесън и разбъркайте соса, като по желание поръсите със сол и черен пипер.
ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ ЗА ОБСЛУЖВАНЕ:
Калории: 189
Протеин: 4 грама
Въглехидрати: 13 грама
Мазнини: 15 грама
6. Пилешки сос от биволи
Buffalo Chicken Dip е вкусна закуска за партита и мързеливи дни.
Тази лека версия на класическия сос използва гръцко кисело мляко вместо крема сирене, както и други здравословни съставки.
Сервирайте с пръчици целина или печени тортила чипс. Тази рецепта осигурява 4 порции.
Състав:
- 1 чаша (225 грама) обикновено гръцко кисело мляко (пълно, нискомаслено или без мазнини)