15 неща, които не знаехте за Pozol

неща

Много хора, поради бързия си ритъм на живот, избират да добавят лоши хранителни навици, това и постоянната употреба на антимикробни средства са най-силните причини, поради които нашата бактериална флора е силно засегната.

Pozol е родова мезоамериканска напитка, която има какао и царевица като съставки, тази напитка е много популярна и широко консумирана в щата Чиапас.

Изследователи от UNAM извършиха проучване, базирано на бактериите, принадлежащи към рода “strepto coccus sp”, които те изолираха от Pozol, полученият резултат може да бъде от полза за здравето и храненето на мексиканците

КОМЕНТАРИ НА НУТРИОЛОГ

Трябва да се подчертае, че резултатите все още не са категорични, но вярвам, че това може да е началото на нов пазар и поредица от проучвания и резултати, които са в полза на хората, науката за функционалните храни се развива и това откритие ще даде път на други изследвания; Голяма част от населението страда от проблеми като гастрит, язва, непоносимост, гастроентерит и др. Лошото е, че те вече стават често срещани и се вписват в „нормални“ параметри, тъй като тези заболявания могат да доведат до лоши резултати., Pozol може да предложи по-достъпна панорама на превенцията, особено в селските райони. Малките деца, които са по-склонни към инфекции и диария, имат тази алтернатива, в допълнение към осигуряването на други вещества за спиране или предотвратяване на дехидратация.