13 здравословни и полезни рецепти с нахут за лято 2017
Кой казва, че бобовите култури не са за лятото? съществуват много различни начини за консумацията им, И не винаги трябва да бъде под формата на бульони, яхнии или яхнии, които изглеждат по-малко апетитни в най-горещите месеци на годината.
Бобовите растения са в основата на приема на протеини във вегетарианските диети, така че е важно, ако сте избрали този тип диета, да не ги премахвате от диетата си, когато настъпи лятото (разбира се, можете да се насладите и на ползите от него, ако сте всеяд). Представяме ви 13 здравословни, вкусни и свежи рецепти, за да можете да продължите да добавяте нахут, една от любимите на всички бобови култури, към летните ви ястия.
Салата от нахут, маслини, домати и сирене: добър прием на протеини благодарение на нахут и сирене фета, здравословни мазнини и въглехидрати от растителния свят. A вегетарианска салата (Ако сте веган, можете да смените кубчетата сирене за тофу например) и идеални за горещите месеци.
Хрупкав нахут с пресни билки: много лесен за приготвяне и перфектен за консумация като първо ястие (ако добавим например малко сирене или домашен сос от кисело мляко) или като лека закуска между храненията. Освен това те могат да се консумират както топли, така и студени: през лятото ги запазете в хладилника за няколко часа преди сервиране.
Вегетариански бургери от броколи и нахут: перфектна рецепта, която да включите в типичното лятно барбекю и това ще зарадва както вегани, така и други вечерящи. Здравословни и много вкусни, можем да ги придружим със свежа салата, за да се получи много здравословно ястие.
Хумус със зеленчуци: със сигурност най-типичното ястие, което можем да приготвим с нахут и за което можем да използваме потопете със зеленчукови пръчици или зеленчуци (суров морков, целина.) или за намазване на препечен хляб, за предпочитане пълнозърнест хляб.
Печен нахут с червен пипер със скариди и спанак: друго ястие, което можем да имаме студено или топло, е тази прекрасна салата със спаначена основа, която ни дават витамин С и калций. Можем да добавим и зърнени храни или псевдозърнени храни като ориз или киноа.