10-те основни ястия на Виетнам

Въпрос, който никога не липсва, когато нашите пътници пристигнат във Виетнам, е: Къде можем да ядем?

Уличната храна там е наистина вкусна, но, не се заблуждавайте, за тези, които не са свикнали, е повече от вероятно външният вид на местата да се върне малко назад при избора на добро място.

Изборът на правилния сайт при разглеждане на забележителности във Виетнам е ключът към успеха. Ние от One More Destination ще ви дадем ключовете и някои от местата, където се сервира най-добрата улична храна в Стария квартал, старият квартал на Ханой.

На първо място, както винаги, ние ви показваме карта с местоположенията:

основни

Опознайте виетнамската кухня и гастрономия

1 - BÁNH CUỐN

Това е руло, направено с оризово брашно и пълнено с кайма свинско с гъби и лук и на пара. Яде се заедно с рибен сос с оцет, захар и чили.
Една проста рецепта, но не винаги лесна.

Нашето любимо място: Thanh Vân, улица Hàng Gà 14
Цена: 30 000 VND за 10 единици (1,5 USD)

2. BÚN CHẢ

Вероятно най-известната улична храна сред чуждестранната общност във Виетнам. Това е бульон, приготвен от зеленчуци и рибен сос и смесен със свинско и подправено месо на скара и оризова юфка.
Може да се придружава от известните немски, виетнамски пролетни ролки или на много малко места, виетнамски морски рула.
Бульонът е основната тайна на тази рецепта. Бульон, приготвен с морков и папая и оставен на огъня за 20 минути. Смесен със захар, оцет, лимон и чили, той има много характерен вкус.

Нашето любимо място: Bun Cha на улица Hàng Manh 1
Цена: 30 000 - 40 000 VND за плоча (1,5 - 2 USD)

3 - PHỞ

Ако първото е най-престижното ястие за чужденци, Pho е без съмнение номер едно за виетнамците.
Фо е традиционната супа с юфка с месо и зеленчуци. Има основно два варианта: говеждо и пилешко.
За виетнамците няма определен график за това ястие. Започвайки от 7 сутринта, можете да намерите улични сергии, пълни с местни жители, които го ядат за закуска. От този момент нататък всеки момент е добре да си направите почивка. Времето за фо е 24 часа в денонощието.

Цена: 50 000 VND за чиния (2,5 USD)

4 - ДОБЪР CÁ

Това е доста пикантна пържена риба със супа и джинджифил. Всичко това придружено от незаменими оризови юфка. Това ястие, макар и не строго, би могло да се счита за вариант на Бун Ча.

Нашето любимо място: Bún Cá Sâm Cây Si - Ngõ Trung Yên, 5