10 здравословни закуски Mar Cobos
Закуската е най-важното хранене за деня, същото както през зимата, така и през лятото, тъй като след осем или десет часа, без да приемаме нищо, резервите ни са на границата. Въпреки че спим през нощта и дори не сме наясно с часовете, които прекарваме в сън, тялото ни не спира, метаболизмът ни се възползва от онези часове, в които сме по-спокойни за възстановяване и възстановяване. По време на сън тялото ни елиминира всички онези токсини, които сме натрупали през деня поради оксидативен стрес и, за да възстановим всички увредени от него тъкани, ето защо добрият спокоен сън е толкова важен, колкото и добрата диета.
Сериозна грешка, която повечето хора правят, когато се опитват да отслабнат, е да се справят без закуска, никога не съм разбирал защо смятат, че закуската е храненето за деня, което ще ги направи по-дебели, или причината, поради която не закусването ще ги направи отслабнете.
Ако не закусваме, ще започнем деня без енергия, уморени, в лошо настроение и представянето ни ще бъде много ниско, независимо дали сме възрастни или деца в училищна възраст. Когато децата ходят на училище за закуска, те ще бъдат сънливи през цялото време, ще бъдат затворени за учене и ще схванат половината от понятията, на които ги учи учителят в първите часове, докато пристигне почивката.
Друга функция на закуската е да ни затопли, особено през зимата. По-голямата част от енергията, която консумираме, тялото ни я използва за поддържане на телесната температура, ако нямаме резерви, когато станем, трудно е тялото ни да има способността да повишава телесната температура, с която ще ни е студено, докато не Яжте.
От друга страна, мозъкът ни работи само с глюкоза, ако сутрин не му дадем доза глюкоза, ще трябва да прибегне до получаването на тази глюкоза от други хранителни вещества, като мазнини, което дори би могло да бъде от полза, ако с наднормено тегло, че бихме помогнали за намаляване на мастните клетки.
Друг източник, към който нашият метаболизъм би се обърнал, за да се трансформира в глюкоза, би бил протеинът, а това вече е нещо по-опасно, тъй като би унищожило мускулната ни маса. Важно е също така да се подчертае, че получаването на енергия директно от въглехидратите е чиста енергия, тя не оставя остатъци в тялото ни, но ако го направите от мастните запаси или от протеиновата маса, ще се получат кетонни тела, които ще се натрупат първо в кръвта, за да бъдат елиминирани нашата бъбречна система, с последващо претоварване на работата за бъбреците.