10 типични храни в Швеция; Следваща съдба

Като испанец, любител на средиземноморската диета и свикнал с нейното качество, моето стереотипно мислене за Швеция (и за всички скандинавски страни като цяло) е, че хората тук не се хранят особено добре. И хей, нищо не може да бъде по-далеч от истината. По време на пътуването си до Стокхолм успях да открия няколко типични ястия и, трябва да кажа, много добри!

швеция

1. Köttbullar

Буквално означава „кифлички с месо“ и е едно от най-популярните ястия, които лесно можете да намерите в почти всеки ресторант в Стокхолм, особено в центъра на града. Това са топчета от кайма, които могат да бъдат от различни животни (тези, които опитах, бяха лосове), придружени от сос, направен от самото месо, картофено пюре и боровинки, цели или в сладко. Лично аз не харесвам вкуса на боровинките, но смесването им с останалите съставки при ядене на това ястие изглежда напълно успешно и му придава много вкус.

2. Стрьоминг

Ако сте прочели публикацията ми за Мидсоммар, ще знаете какво е това. Те са консервирана херинга, но с особеността да бъдат ферментирали и ухаят ужасно лошо. Казват, че вкусът е добър и обикновено се яде на препечен хляб с домат и нарязан лук отгоре. Ако не смеете, също е типично да ядете херинга „в добро състояние“, както в яхнии, така и на препечени или пържени, а в Стокхолм можете да намерите улични сергии, където ги продават.

3. Кропкакор

Те са картофени кнедли, пълнени със свинско месо, или също с лук или гъби. Те се приготвят чрез варене и наподобяват köttbullar, защото са придружени и от боровинки. В северна Швеция ги наричат ​​Palt или Kams.