10 съвета за съхранение на храна в хладилника (хладилника)

Вашият най-добър съюзник срещу замърсяването на храните

Днешната рутина не оставя време за нищо, понякога, дори за готвене. И младите мениджъри, студентите, самотните майки и семействата с деца намират хладилниците или хладилниците за най-добрите си съюзници, за да поддържат храната по-дълго свежа и здравословна. Да знаеш обаче как да съхраняваш храната в хладилника, за да не стане замърсена или развалена, има своите тайни.

Ако сте имали вечеря за приятели вкъщи и ви е останало много храна, вероятно ще искате да я държите в хладилника или хладилника. Може да се случи и да сте излезли да хапнете в ресторант и да сте взели това, което не сте яли, вкъщи. Също така може да се случи да решите да готвите през уикенда, за да имате храна, приготвена през останалата част от седмицата, и точно тогава трябва да вземете предвид някои аспекти, така че храната да остане прясна и да не навреди на вашето здраве или на вашето семейство.

Целта на поставянето на храната в хладилника е да се предотврати растежа на микроорганизмите. Може би сте забелязали, че когато оставите храната извън хладилника за няколко дни, тя започва да се променя във външния си вид и мирис. Тези промени се дължат на микроорганизми, които растат в храната. Някои от тези микроорганизми включват: Salmonella, Escherichia Coli (E. coli), C. botulinum и Listeria.

За да предотвратите достигането на тези нежелани организми до вашия хладилник, имайте предвид следното:

1. Прочетете инструкциите за съхранение на храните и срока на годност

Когато пазарувате в супермаркета, на пазара, в магазина, не бързайте. Проверете какво пише на етикетите за условията за охлаждане на храната. Не забравяйте, че някои храни трябва да се съхраняват в хладилник след отваряне. Това се случва с конфитюри, доматен сос или кетчуп, горчица и майонеза, но също и с много други храни. Прочетете, преди да спестите или купите. Приготвените и замразени ястия имат конкретни инструкции, които трябва да се спазват докрай. Проверете датите на годност.

В случай, че сте закупили малко храна и след дни осъзнаете, че датата на ограничение на консумацията й е изтекла, изхвърлете я, не се колебайте.

2. Не чакайте дълго, преди да приберете храната

За някои хора ходенето до пазара е разходка през уикенда. Те купуват храна и след това правят кратка разходка из мола, ядат сладолед или се отбиват в банката, за да изпълняват поръчки. Това е сериозна грешка. Когато пазарувате по хранителни стоки, не трябва да планирате да правите различни други неща след това. Отидете направо вкъщи и приберете храната, която трябва да се охлади в хладилника. Тези храни не трябва да остават без охлаждане повече от два часа. И ако е много горещо, тоест ако са изложени на температури по-високи от 90 ° F или 32 ° C, те не трябва да остават без охлаждане за повече от час.