10 основни препоръки на средиземноморската диета - яжте здравословно
Средиземноморската диета се е развила в продължение на хиляди години. Средиземноморските народи като келтите, иберийците, римляните, финикийците, гърците, варварите, евреите, арабите, африканците и др. са допринесли за конфигурирането на този начин на живот и храна, която от своя страна е получила елементи от страни от нашата Америка, с такива емблематични храни като царевица, боб, картофи, домати, чушки, тиквички, тикви, чили, авокадо и какао.
Д-р Ancel Keys и сътрудници в "Изследването на седемте държави" потвърдиха ролята на средиземноморския начин на живот за намаляване на смъртта от сърдечно-съдови заболявания и по-голяма продължителност на живота ... вече преди повече от две хиляди години, Хипократ, който практикува този начин на живот „Трябва да гарантираме, че хората умират млади възможно най-късно“
10-те основни принципа на средиземноморската диета
Яжте много зеленчуци и плодове всеки ден, поне 5 порции. Зеленчуците, зеленчуците и плодовете са основният източник на витамини, минерали, антиоксиданти и фибри в нашата диета. Те помагат за предотвратяване на някои сърдечно-съдови заболявания и някои видове рак. Плодовете са добра алтернатива като лека закуска и се надяваме, че винаги ще бъдат десерт.
Яжте пълнозърнести храни ежедневно, в умерени количества: хляб, тестени изделия и ориз и други. Ежедневната консумация на тестени изделия, ориз и зърнени култури е от съществено значение поради състава му, богат на въглехидрати. Те осигуряват енергия за ежедневните ни дейности, а също и фибри, които ни помагат да подобрим чревния транзит, сърдечно-съдовото здраве и ни предпазва от някои видове рак.
Яжте бобови и ядки (орехи, бадеми, лешници и др.). Ядките са семена, богати на протеини, здравословни мазнини, минерали и фибри. Те предпазват от затлъстяване и сърдечно-съдовата система. Препоръчва се шепа дневно. Бобовите растения са богати на протеини, фибри, желязо и ниско съдържание на мазнини. Те предпазват от затлъстяване, диабет, рак на дебелото черво и могат да понижат холестерола в кръвта. Консумирайте ги поне два пъти седмично.