10 мита за храненето - La Tercera
Трима специалисти разсейват митовете, които често чуват в своите консултации.
Че грейпфрутът изгаря мазнините, че диетичните храни ви помагат да отслабнете или че маргаринът ви прави по-малко мазнини от маслото: false, false, false. Трима специалисти разсеят тези и други митове, които те често чуват в своите консултации.
1. ГРОЗОВ ПЛОДОВ СОК ПРИ ПОСТА ИЗГОРЯВА МАСТНИЦИФАЛШИВКА. Сок от грейпфрут, както всеки друг плодов сок, осигурява витамини, антиоксиданти и въглехидрати, Главно от фруктоза, която е захарта в плодовете. И това не помага за изгарянето на мазнини. Особеността на грейпфрута е, че променя метаболизма на някои лекарства, които се обработват в черния дроб. Това може да повлияе на плазмените нива на тези лекарства и да причини проблеми. Следователно, препоръчително е да бъдете внимателни със сока от грейпфрут, ако приемате някакво лекарство, например за регулиране на холестерола.
2. ДИЕТНИТЕ И ЛЕКИТЕ ПРОДУКТИ НЕ СА МАЗНИФАЛШИВКА. Диетичните продукти са създадени за хора, които се нуждаят от специални диети, като целиакия, хипертония или непоносимост към лактоза. Това са храни, които не винаги са нискокалорични. Поради тази причина, диетата не помага непременно за отслабване. въпреки това Леките продукти, за да принадлежат към тази категория, трябва да съдържат поне половината калории от нормалните продукти. Но това не винаги се случва в действителност. Много леки храни са с високо съдържание на захар или мазнини. Препоръчително е винаги да четете етикета, за да сте ясни за неговия състав и хранителен принос.
3. ЗА ОТСЛАБВАНЕ Е ДОБРЕ ДА ХРАНИТЕ САМО ПРОТЕИНИФАЛШИВКА. Диети, които включват само протеини те служат за бързо отслабване, но резултатът не се поддържа. Като цяло, когато хората се върнат към нормалното хранене, те наддават почти веднага след като са го загубили. Какво още, хиперпротеисните диети са неустойчиви във времето, защото никой не може безкрайно да търпи да яде само червено месо, сирене и т.н. и без плодове и зеленчуци. Най-големият проблем е това този тип диета може да причини проблеми с бъбреците и електролитни нарушения, които представляват риск от аритмии при някои хора.
4. МАРГАРИНЪТ Е ПО-МАЛКО ЗАДЪРЖАВАЩ ОТ МАСЛОТОФАЛШИВКА. И двете осигуряват 9 калории на грам и следователно ви карат да наддавате еднакво. Разликата е във вида на мазнините, които те съдържат. Маслото е богато на наситени мазнини, които са нездравословни. А повечето маргарини са богати на транс-мастни киселини, които са толкова или повече вредни за здравето, отколкото наситените мазнини. Така препоръчва се да се консумират леки маргарини без транс-мастни киселини. Но ако идеята е да отслабнете, най-добре е да премахнете консумацията и на двете.