Жокей, сбогом на ресторанта, който не пусна Версаче заради пинтата си
МАДРИД. Това, че ресторант се затваря в Мадрид, не трябва да е новина във Валенсия, но ако става въпрос за Жокей, интересът към събитието достига от Ню Йорк до Техеран. И не е хипербола. Това място десетилетия наред се хвалеше, че е най-ексклузивното в Мадрид. На него присъстваха протестът от предишния режим, Шахът на Персия, Никсън, Синатра, холивудски звезди, красивите хора на Мадрид от осемдесетте, но също Сантяго Карило и с перука, или Хуан Луис Себриан и Габриел Гарсия Маркес.
Затварянето на помещенията е станало в съответствие с най-благородните испански традиции. Тридесетте работници на Jockey, както съобщава UGT, са изчерпали обезщетение, така че се разбира, че ние, гражданите, ще ни поканим на тази последна покана чрез Фогаса -„Фогуаса“, на трудов жаргон.
Представителят на собствениците на ресторанта е Луис Едуардо Кортес, син на неговия основател, Clodoaldo Cortés. Луис Едуардо е забележителен политик в Народната партия. Близо до Аснар по времето на Валадолид и истинска легенда в Общността на Мадрид, където той е бил съветник на Общинския съвет, сенатор, съветник по благоустройството и вицепрезидент на Общността. Освен президент на партията.
При предишното затваряне на ресторанта, през 2010 г., поне, както беше разкрито GQ, От 7000 евро, които се дължеха на всеки работник, щяха да бъдат доставени 400. Помещенията обаче отново бяха отворени благодарение на увеличение на капитала, нови партньори, нова декорация и. нов провал, при който работната сила е взела най-лошата част, тъй като те също са имали пет месеца, без да бъдат платени. Но историята на това място, над половин век, е забележимо различна.
Жокей искаше да получи достъп по един повод Gianni versace и не го пуснаха да влезе, защото не беше облечен както трябва. Етикетът беше основно изискване за получаване на маса. В Жокей Версаче беше дрипав. Също и класът. Орсън Уелс, който идваше често, един ден той беше напълно пиян. Той удари сервитьора в пристъп на гняв и бе изгонен от помещенията от самите клиенти „по гневен начин“, според това, което казва. Лоренцо Диас, автор на историята на ресторанта.
Много известни клиенти бяха Ото Скорцени, известен офицер на H.H. участвали в героичното освобождение на Мусолини от Затворът Кампо Императоре, в планината Страхотен Сасо, след това се укрива в Испания поради правни проблеми. Както добре Serrano Súñer, известен събеседник на Испания с процъфтяващия националсоциализъм. ИЛИ Луис Кареро Бланко, който беше два дни преди да претърпи нападението над ETA това сложи край на живота му. Консомето, сервирано след него, беше от кухните на Джокей.
Всъщност това беше друга страна на ресторанта. Справете се със събития от най-голямо значение. Те приготвиха безброй вечери в Дворецът Зарзуела. Възможни менюта бяха изпратени до Кралица, тя избра, а след това и той Крал Хуан Карлос, след събитието той обикаляше с готвачите за техните ястия. Може би най-големият момент на слава на тези услуги беше сватбата на Фелипе и Летиция. Това не беше единственото, те също направиха менюто на Пакири и Карминя, синът на Март, или те отговаряха за ресторантите на испанския павилион в Световно изложение в Ню Йорк по решение на министър на туризма с определена прогноза, Мануел Фрага.
В Манхатън, Жокей постигна международна слава. Той служи на милионери по целия свят да идентифицират Мадрид с "отидете до Prado и вечеряйте в Jockey"Не беше лесно. Американците първоначално отхвърлиха средиземноморската диета, предложена от ресторанта. Те не се интересуваха от качествено вино, те поискаха само сангрия и възприеха всичко като много екзотично. На всичкото отгоре американските хотелиерски синдикати не разрешиха Clodoaldo Cortés носи испанска работна ръка, така че той трябваше да преговаря с тях, тоест да им дава смокинги и да плаща синдикални вноски всяка седмица.