Зелено авокадо, от враг до съюзник!
Нашата хранителна тайна на месеца: зеленото авокадо. Разказваме ви предимствата му и как да го приготвите за обяди и закуски след тренировка с три вкусни рецепти.
В продължение на години той е премахнат от нашата диета, тъй като е богат на мазнини, но препоръките са се променили и консумацията му е свързана с намаляване на сърдечно-съдовите заболявания, както и като добро допълнение към плановете за хранене с цел отслабване; стига да се консумира умерено. Всъщност, както обяснява нашият колега Харолд, има много добри причини да включите мазнините във вашата диета.
The авокадо Верде е роден в Мексико, Колумбия и Венецуела, като сортът Hass е най-комерсиализираният, известен като „крокодилска круша“ или „индийска круша“.
Характеризира се с това, че е плод богата на ненаситени мазнини, така наречените здравословни мазнини, така че калорийната им стойност е висока в сравнение с други плодове и се счита за една от най-мазните растителни храни, които съществуват. Вторият по големина компонент е Вода и за разлика от други плодове, има нисък прием на въглехидрати, както и протеин Порция от 30g (1/5 от авокадо) осигурява 5g мазнини.
Е богата на минерали като калий и магнезий и с ниско съдържание на натрий. Съдържа и витамин Е, естествен антиоксидант.
Какви ползи носи консумацията му?
По-голямата част от мазнините от авокадо са мононенаситени: 72% от мазнините са олеинова киселина, като тази на зехтина. Поради приноса си на здравословни мазнини, той се препоръчва особено за хора, които имат сърдечно-съдови заболявания, тъй като мононенаситените мазнини спомагат за намаляване на "лошия" холестерол (LDL) и увеличаване на "добрия" (HDL). Също така, наличието на витамин Е помага за намаляване на риска от развитие на коронарна болест на сърцето и предотвратяване на клетъчното стареене.
Какви причини има един спортист, за да го въведе в ежедневната си диета?
1. За това, че е богат на антиоксиданти. Тялото е подложено на висока степен на стрес, когато практикува спорт, а консумацията на авокадо като източник на антиоксидант помага за намаляване на окислителните щети, причинени от упражнения.
две. За това, че е богат на калий и магнезий. Калият е важен за правилното функциониране на мускулната система. Това е необходимо за предаването и генерирането на нервния импулс и се намесва във водния баланс вътре и извън клетката. От своя страна, магнезият, заедно с витамин В6, благоприятстват нашата нервна система и е свързан с функционирането на червата, нервите и мускулите. Той е част от костите и зъбите и подобрява имунитета. Следователно той се превръща в голям съюзник за предотвратяване на рампи и крампи. И имайте предвид, че авокадото има повече калий, отколкото банан!