Здравословно ли е замразеното кисело мляко?

Замразеното кисело мляко съдържа почти тройно повече калории от обикновено кисело мляко, убедителна причина да се наслаждавате на този десерт умерено.

здравословно

Те са богати, кремообразни, свежи и апетитни. Те се комбинират много добре с различни съставки (особено плодове) и основната им съставка е киселото мляко, храна с много добра репутация. Всъщност много хора смятат, че полезните свойства на киселите млека са толкова забележителни, че дори и да се добавят големи количества захар или мазнини, те пак са здрави. Ето защо не е изненадващо, че успехът на замразеното кисело мляко, който се увеличава всяко лято, въпреки предупрежденията на специалисти по хранене, които настояват, че замразеното кисело мляко не трябва да се счита за храна с редовна консумация, както е разширено в настоящата статия.

Почти утрояват калориите

Докато 100 грама обикновено кисело мляко осигуряват 57 килокалории, 100 грама замразено кисело мляко съдържа 159 килокалории, тоест почти тройно. По-високият калориен прием е оправдан, тъй като замразеното кисело мляко има пет пъти повече захар и два пъти повече мазнини от натуралното кисело мляко, както е описано по-долу, с данни, взети от таблиците за състава на Centro de Enseñanza Superior de Nutrition and Dietetics (CESNID) и United База данни на Министерството на земеделието на САЩ (USDA).

Цяло, обикновено кисело мляко:

  • Енергия: 57 килокалории
  • Захари: 4,4 грама
  • Общо мазнини: 2,7 грама
  • Наситени мазнини: 1,7 грама

  • Енергия: 159 килокалории
  • Захари: 24 грама
  • Общо мазнини: 5,6 грама
  • Наситени мазнини: 3,4 грама

Дори ако в предишното сравнение натуралното кисело мляко е заменено с подсладено кисело мляко (по-калорично), все още има забележителни контрасти, като се има предвид, че тази храна осигурява 86 килокалории на 100 грама, почти половината от енергията, която замразеното кисело мляко представя. Това е така, защото докато съдържанието на захар в замразеното кисело мляко е 24%, в натуралното подсладено кисело мляко е 13,7% и тъй като общите мазнини все още са по-високи в замразеното кисело мляко (5,6% в сравнение с 2% в натуралното кисело мляко).