Здравословни и вкусни ползи от включването на сирене фета във вашата диета Яжте
Произхождащо от Гърция, сиренето фета е може би едно от най-известните сирена в света. Счита се за най-здравословното сирене, традиционната фета се прави от овче мляко или смес от овче и козе мляко.
По-кисела и по-силна, когато се прави с овче мляко и по-мека, когато се комбинира с козе мляко (сместа никога не съдържа повече от 30 процента), фета се произвежда на блокове. Има мека, кремообразна и гладка текстура и се откроява със своите силен и леко солен вкус.
С почти никакви дупки, твърди на допир, но могат да се ронят, когато се режат, фета е съставка много гъвкав в кухнята и има способността да придаде специален щрих на всяко скучно ястие, подобрявайки вкуса му.
Въпреки че това е един от различните сортове по-специфични сирена, които могат да бъдат дегустирани, вярно е, че хранителните му свойства могат да зависят от марката мляко, с което е направено.
Фета е a отличен източник на протеин за всеки, който не яде месо и въпреки че има високи нива на наситени мазнини и натрий, консумира се умерено, е много полезна храна за нашето здраве.
Фета може да ни осигури голямо количество основни витамини и минерали, като калций, витамини А, В6 и В12, желязо, фосфор, цинк, калий или магнезий (наред с други).
Сред предимствата, които му се приписват, е способността за предотвратяване на остеопороза и някои видове рак, намаляване на главоболието и подпомагане на борбата с анемията.