Защо е толкова важно да се уважава студената верига в логистиката
Днес ще се съсредоточим върху значение на студената верига в логистиката, какво представлява тя и защо е необходимо да я спазваме по всяко време.
Няколко от най-важните фактори при доставката на продукт или артикул са вашите доставка в срок и в правилно състояние. Особено ако те са храна или в хладилник, които могат да се развалят, в случай че през цялото време няма постоянна температура.
Оттук и използването на студ и машини за постигане на подходяща температура за транспортиране. Но, каква точно е студената верига? След това го детайлизираме.
Индекс на съдържанието
Каква е студената верига в логистиката?
«Студената верига» е система за съхранение, адаптирана за транспортиране на всякакви изделия и продукти, които се нуждаят от студ, от храна и напитки до лекарства и ваксини.
Тези елементи трябва да поддържат препоръчителни температури от точката на производство до точката на употреба. Следователно тази постоянна температура трябва да се спазва чрез обаждане Студена верига.
Това ще рече, ролята на студената верига е да поддържа храната в добро състояние.
С други думи, студената верига е контролирана от температурата верига на доставки по цялата верига на доставки.
За него, използва се комбинация от различни технологии, които зависят от физически носител (камиони, пакети, складове, охлаждащо оборудване и др.) за осигуряване на желани температурни условия по цялата логистична верига.
Например чрез преместване и разтоварване от един камион на друг се запазва една и съща температура на кутията или продукта чрез неговото измерване, използване на охлаждащи материали и при стабилни условия.
Доставната верига трябва да има постоянна температура по време на пратката. Следователно целта на това се отнася до запазване на постоянни температури от производството до доставката на храна.
И това ли е студът е много важен фактор, който трябва да се спазва и че ако се провали в момент на транспорт, се проваля по цялата верига. Преди всичко при обмена на операции и изтегляния товарът може да бъде повреден.
Следователно товаренето и обработката на стоки от фирмата до камиона или от камиона до склада трябва винаги поддържайте постоянна температура в диапазон, отбелязан от производителя и изделието, което ще се транспортира.
Как да запазим и поддържаме подходящата температура?
По време на този процес всички участници в логистичния процес, от шофьори, администратори и бизнесмени, трябва да наблюдават и поддържайте оптималния температурен диапазон на всеки продукт.
Температурата им зависи от срока на годност и вида на храната. Например, студените вериги за ваксини и лекарства изискват температура между 2º и 8º по Целзий.