Заместители на зеленчуковия бульон

От: Ребека Ричардс

заместители

Актуализирано на: 20 ноември 2017 г.

Изображение от зеленчукови запеканки и зеленчуци от Елжбиета Сековска от Fotolia.com

Много рецепти изискват зеленчуков бульон. Ако нямате такава или ако искате да коригирате вкуса на рецептата, не е задължително да отидете в магазина. Има много заместители, които можете да използвате вместо това.

Бульон на кубчета

Бульоновите кубчета са концентрирани, дехидратирани блокове от месо, риба, пиле или зеленчуков бульон. Кубчетата се съхраняват по-лесно от течния бульон и могат да бъдат и по-евтини. Можете също да закупите бульона в неговата гранулирана форма. Смесете кофа с чаша вряща вода, за да се получи бульон.

Пилешки или телешки бульон

Пилешки или телешки бульон също може да се използва вместо зеленчуков бульон. И обратно, можете да замените пилешки или месен бульон със зеленчуков бульон. Пилешкият или месният бульон са течните остатъци от някои видове препарати.