Законът за етикетирането на храните, как се подобри информацията за потребителите на SAIA?

Преди не много години да знаем какво ядем беше мисия невъзможна, защото четенето и разбирането на етикета на храната беше като дешифриране на йероглиф. Списъкът на съставките беше много дълъг, с малки букви и терминология, която никой не разбираше, без спецификации за алергени, а хранителната информация дори не ни даде представа дали продуктът, който ще консумираме, е минимално здравословен.

Едва през 2011 г., когато Европейският съюз прие закон за етикетирането ( Европейски регламент 1169/2011), че успяхме да започнем да знаем кое растително масло по-специално съдържа пастета от риба тон, която харесвахме, че закупеното от нас пилешко месо не е от Испания, а е опаковано в Испания и внесено от Франция или какъв реален процент наситени мазнини поглъщахме два продукта.

Определение, термини и цели на закона за етикетирането

Този европейски закон за етикетиране относно предоставянето на информация за храните на потребителя комбинира две директиви в единно законодателство, които замениха предишните стандарти за етикетиране на храните, които бяха въведени за първи път през 1979 г., и стандартите за етикетиране на хранителните стойности, приети през 1990 г.

The първа директива е 2000/13/ЕО за етикетиране, представяне и реклама на хранителни продукти (влязло в сила на 12 декември 2014 г.) и втора директива Това е 90/496/ЕИО относно етикетирането на хранителните стойности в хранителните продукти (което стана задължително на 13 декември 2016 г.).

Целта на този закон е да гарантира, че храната е по-безопасна за потребителите и че те вземат информирани решения относно продуктите, които консумират, като вземат предвид здравните, икономическите, екологичните, социалните и етичните причини.

От одобряването му през 2011 г. до задължителното му прилагане изминаха няколко години, през които повечето компании успяха постепенно адаптирайте етикета си, тъй като предвижда период, в който включването на тази информация е доброволно. Всъщност някои от тях се възползваха от възможността да въведат всички промени, съдържащи се в регламентите, включително тези, свързани с хранителната информация (чийто задължителен характер влезе в сила по-късно) от самото начало, без да чакат крайния срок. От декември 2016 г. този регламент е задължителен в своята цялост.

Въпреки това, въпреки че има все по-малко, някои малки производители все още не са наясно с тази промяна в регламентите или със задължителния му характер от 2014 г., 2015 г. или 2016 г. в зависимост от съдържанието. Следователно спазването на закона за етикетирането е от съществено значение, ако не искате да търпите санкции от 5 001 до 600 000 евро.

Етикетирането помага на потребителите да вземат информирано решение при закупуването на хранителни продукти.

Промени, установени от закона по отношение на предишното законодателство

Най-важните изменения, въведени от европейския регламент със срок до декември 2014 г., включват:

Подобрена четливост на информацията на етикета