Вътрешни диети и хранене Истината за детоксикационните диети
Истината за детокс диетите
Популяризирани за пречистване на организма от вредни вещества, те могат да скрият дезинформация и рискове
- По време/GDA
- 17 дек 2019 - 07:00 ч
По това време социалните мрежи изобилстват от диети от всякакъв вид, които обещават да възстановят формите и да компенсират ексцесиите от края на годината. И сред тях се открояват така наречените „детокс“ диети, които според техните промотори са отговорни за елиминирането на токсините и други „вредни елементи“ за тялото.
Под този чадър, по думите на диетолога Нохора Байона, се разпространяват рецепти под формата на смутита, зелени шейкове, смутита, ревитализиращи сокове и други подобни, че единствената разлика е в името, защото "Те са основно едно и също нещо: концентрати без протеини и мазнини".
Байона казва, че въпреки че някои от тези елементи са богати на витамини и минерали, повечето са богати и на захари. Много от тях са плодове и други от свободен тип, смесени със зеленчуци, които при втечняване губят голяма част от фибрите си, което улеснява по-бързото преминаване на тези въглехидрати в кръвта и увеличава калоричното натоварване. Ефект, противно на това, което хората очакват.
Черният дроб
Мануел Алберто Кайседо, експерт по хранене, заявява, че някои от вярванията, които подтикват хората да консумират този вид шейк, се основават на предпоставката, че те „разтоварват черния дроб“, нещо, което не се подкрепя от никакъв вид доказателства. И докато някои от тези сокове могат да помогнат на този орган донякъде в процеса на усвояване, също така натоварването с фибри може да има слабително действие, което хората - или заинтересованите - насърчават като пречистване.
„Този слабителен ефект би се постигнал и ако цели храни се консумират умерено“, добавя той. Най-просто казано: тези продукти по никакъв начин не прочистват черния дроб или увеличават детоксикиращата му функция.
Caicedo отива по-далеч, като заявява това черният дроб, много благороден орган, не се нуждае от допълнителна защита и просто със здравословни навици добрата му функция е гарантирана.
Лош трик
Байона посочва, че организаторите на тези диети основават предполагаемото си въздействие върху препоръчването на консумацията на напитки по планове, които продължават поне една седмица, което според тях е достатъчно време за ефективно пречистване на организма.
Това е абсолютно невярно, защото това, което се случва е, че като се основава диетата на плодови и зеленчукови сокове, с различни концентрации и цветове, се поглъща по-малко енергия, отколкото тялото се нуждае, и тялото се опитва да сведе до минимум жизнените си функции и да се адаптира към новата ситуация.