Всичко вкусно (не) угоява любимите ви ястия, но с по-малко калории
Промените в готвенето или съставките помагат за намаляване на мазнините, натрия и захарта, без да се жертва вкусът.
Използвайте обезмаслено сирене, пълнозърнесто брашно за тестото и добавете зеленчуци, съвети за здравословна пица.
Осем рецепти на Нарда Лепес за готвене за деца
Лека яхния и други здравословни лакомства
Три здравословни рецепти за яхния
Съвети за преодоляване на оправданията, които ви предпазват от добра закуска
Често се казва, че всичко богато ви дебелее. Има някаква истина зад тази фраза, защото един от основните фактори, които придават вкус на ястията, са мазнините, хранителните вещества, които осигуряват най-много калории. Но грижата за вашата диета не означава да се откажете от удоволствието. Само чрез прилагане на няколко лесни стратегии, когато готвите или избирате какво да ядете, може да намалите калорийния прием на любимите ни храни, без да губите вкус.
Рецепти на ястия и сосове в здравословните им варианти
Консултирано от Добър живот Bugle, Микаела Кусато от Департамента по храните и диететиката на Hospital de Clínicas подробно посочи кои са тези ресурси, които могат да се използват за направата на по-здравословни версии на любимите ястия на аржентинците.
Миланесас
Една от най-добрите стратегии за намаляване на калориите, които допринася, е да подобрите техниката си на готвене. Пържените храни карат храната да абсорбира повече мазнини и затова добавяме повече калории. Колкото по-голяма е панировката, толкова повече тя ще попие. Изборът да ги приготвите във фурната е добър начин да подобрите хранителните си качества. От друга страна, по отношение на обвиването, можем да изберем да ги покрием с храни, които ни дават по-голямо количество фибри, като овесена каша, което осигурява големи ползи като добавяне на обем към препарата и осигуряване на по-голяма ситост, тъй като не е напълно усвоен в организма. Разбира се, ако се спрем на постни разфасовки месо, като топка на кръста, седалище или кръст, намаляването на калориите ще бъде още по-голямо.
Препоръчителна порция: една единица.
В този случай това, към което трябва да се стремите, е контрол на порциите и избор на сос. Идеалното е да консумирате умерена порция и да ги придружавате с добро количество зеленчуци. Домашен сос, приготвен с естествен домат, лук и чушка, е добър вариант. Също така е от съществено значение да се умери количеството настъргано сирене, тъй като то съдържа високо съдържание на мазнини. Друг съвет: заменете сметаната с обезмаслено обезмаслено сирене, което осигурява по-малко мазнини.
Препоръчителна порция: половин чиния (придружава се със зеленчуци).
Справедлива пропорция: половин паста, половина зеленчуци.
Здравословните заместители са стратегията за пица. Ако е възможно, трябва да изберете да смените моцарелата (която е с високо съдържание на мазнини) за нискомаслени сирена. Що се отнася до добавките, включването на зеленчуци осигурява фибри и придава обем на ястието, което насърчава ситостта. Как Добавяне на рукола към нея, която вече се превърна в нова класика. Друга възможност е известният неаполитанец, с много нарязани домати отгоре; или фугазетата, с много лук. Можете да направите тесто и с пълнозърнесто брашно.