Всичко, което трябва да знаете за консумацията на активен въглен

всичко

Споделете всичко, което трябва да знаете за консумацията на активен въглен

Абонирайте се за Directo al Paladar México

Въпреки че в Мексико модата на черна храна Не е достигнал най-критичната си точка, на някои модни места е възможно да намерите напълно черен сладолед, напитки или сладкиши. В края на деня, снимката на рядка и уникална храна винаги е материал за Instagram. Ако не сте знаели, съставката, отговорна за наситения черен цвят, е активен въглен. След това ще говорим за това какво представлява, неговите ползи и възможни противопоказания.

Активен въглен, известен също като кокосова пепел, отдавна се използва в болниците за отравяне с наркотици или предозиране, тъй като се счита за мощен детоксикатор. Това качество го е направило известен сред любителите на здравето, които му приписват няколко свойства, като намаляване на вредното въздействие на нездравословни храни, отслабване, намаляване на нивата на холестерола или дори предотвратяване на махмурлук. Въпреки това бяха повдигнати много съмнения и опасения по отношение на безопасност при консумация на активен въглен.

Първо трябва да знаем какво точно представлява активният въглен. Въглен и активен въглен не са едно и също. Въглищата се произвеждат от пиролиза, Това означава, че материал, съдържащ органичен въглерод, като дървесина или кокосови черупки, се нагрява до високи температури, между 600 и 900 ° C, докато се разпадне. Резултатът от това химично разграждане е въглеродът, твърдо вещество, което е богато на въглерод. Активният въглен от хранителен клас е въглерод, който се обработва допълнително с пара или горещ въздух при изключително високи температури, за да се получи а микропореста структура с много по-голяма вътрешна повърхност. Благодарение на тези малки пори, активният въглен има своите мощни адсорбционни свойства.