Всички салати са здравословни; Фондация за фамилна хиперхолестеролемия
Понастоящем можем да намерим голямо разнообразие от салати в ресторантите и в книгите с рецепти, но понятието "салата" не винаги означава здравословна или нискокалорична, показва следният пример: Сместа от авокадо, парчета бекон, коза на скара сирене, карамелизиран лук, крутони, стафиди, ядки, няколко листа маруля и четири чери домата, всички подправени с хубава капка масло, това е салата, която можем да намерим в някои менюта, но със сигурност не е точно здравословна или " леко "ястие.
Каква би била препоръчителната салата?
Салатата ще бъде с ниско съдържание на калории или не, логично в зависимост от съставките, с които я приготвяме:
- Храни, които трябва да изобилстват: зеленчуци като маруля, домат, краставица, спанак, зеле, моркови, чушки или плодове като ябълка, портокал, пъпеш, мандарина и др. Те трябва да са основата на нашата салата. Те осигуряват много малко калории и въпреки това голямо количество фибри, витамини и антиоксиданти.
- Храни, които трябва да използваме умерено: