Влияние на диетата върху човешкия микробиом и последици за човешкото здраве -Част 2
Вестник по транслационна медицина 2017
(Проучване - Преведено от Института по нутригеномика - Част 2 от 5)
Проведохме систематичен преглед на публикуваните материали през септември 2015 г., търсейки електронната база данни MEDLINE с помощта на PubMed. Термините за търсене включват комбинации от термините "микробиота", "чревна лигавица/микробиология", "стомашно-чревен тракт/микробиология", "стомашно-чревни заболявания/микробиология", с "диета", "храна", "полизахариди", "въглехидрати", " Протеини "," месо "," мазнини "," лактоза "," олигофруктоза "," пребиотици "," пробиотици "," полифеноли "," нишесте "," соя "," захароза "," фруктоза "," диета, вегетариански "," диетичен, западен "," зърнени храни "," диетични фибри "и" хранителни добавки ".
Статиите бяха прегледани независимо от двама изследователи, R.K.S. и K.M.L, и това беше преценено от W.L. Ограничихме търсенето си до статии на английски език, изследвания върху хора и документи, публикувани между 1970 и 2015 г. Изключихме проучвания, които не разглеждат изрично ефекта от диетична интервенция върху микробния състав.
Също така издирихме референтни списъци със статии, за да идентифицираме допълнителни изследвания. Това доведе до общо 188 статии, избрани за включване в този преглед. Изследванията, които описват връзката между специфични хранителни компоненти и състава на чревната микробиота, варират от n = 3 до n = 344 броя участници, като повечето проучвания имат между n = 20 и 70. Сценарийният дизайн те са били предимно рандомизирани контролирани проучвания, проучвания с напречно сечение, проучвания за контрол на случая и in vitro проучвания. В допълнение към проучвания върху хора, бяха включени и няколко проучвания върху животни, за да се демонстрира влиянието на диетата върху микробиома при контролирани експериментални условия.
Диета и микробиота
Ефект на протеина върху микробиотата
Напротив, наблюдавано е повишаване на нивата на толерантни към жлъчката анаеробни бактерии като Bacteroides, Alistipes и Bilophila, с консумация на протеин от животински произход (Фиг. 2) [13, 29, 30]. Това наблюдение може да бъде допълнително подкрепено от независимо проучване, в което изследователите сравняват микробиотата на италианските деца с тази на деца от селско африканско село. Италианските деца, които са яли повече животински протеини, са имали микробиоми, обогатени с Bacteroides и Alistipes [35]. По-специално, проучване, сравняващо диета с високо съдържание на протеини и богата на въглехидрати/растителни влакна, които са калорично еквивалентни, показва, че теглото на участниците в растителната диета остава стабилно, но намалява значително до 3-ия ден от тези, които са били на диета въз основа на животински протеини (q