Включването на „ключови“ хранителни вещества се възприема като по-здравословно от яденето на храна

Разпознавам го диетология това е един от работните ми коне. Този ток също може да бъде посочен като хранителен центризъм, израз, който прави основната идеология по-ясна. Коментирах го по-малко или по-подробно преди почти 3 години в този пост и далеч от избледняването отива към повече. Проговорих отново по темата след известно време, когато бащата на термина диетология, Gyorgy scrinis, Той публикува книга, в която разгледа нейните последици по монографичен начин. И както казвам, всеки ден виждам повече потребители, които са жертви на треската, причинена от тази идеология. Вижте как трябва да бъдат нещата, макар и бавно, проучванията вече започват да се извършват. Последното, съвсем скорошно, подчертава това популацията приписва на изолираните хранителни вещества (и не толкова на храната, която би могла да ги съдържа) защитен фактор срещу хронични заболявания.

Това беше подчертано, тъй като скорошно проучване ви каза: Хранителноцентризъм и предполагаем риск от хронично заболяване (Хранителноцентризъм и възприемане на риска от страдание от хронични заболявания). В него са проучени 114 студенти по психология и е установено, че за тях описанието на диетата по отношение на хранителните вещества (като се споменават хранителните вещества, съдържащи се в дадена диета) се възприема като по-полезен елемент за намаляване на риска от страдания от определени заболявания (диабет, сърдечни заболявания и др.), отколкото когато е описана същата диета, като се споменават „естествените“ храни, които са я съставили. Мисля, че е съвсем ясно, но ще дам пример.