Великденски хляб (традиционен или Thermomix) - хляб, грозде и сирене

С Великден точно зад ъгъла ви нося великденски хляб, типично сладко от тези дати в Астурия. Рецептата е от книгата «Типични ястия на Астурия» на Мария Луиза Гарсия.

традиционен

Приготвянето му много прилича на други астурийски сладкиши като маранеи от Авилес, пигтейли, остри и т.н.

изток Великденски хляб Това не е нищо повече от сладък хляб, който кръстниците и кумите дават на своите кръстници или кръстници в замяна на лавровия или палмовия клон.

Не бях опитвал досега, защото коктейлът Avilés Великден няма нищо общо с него. Направено е по рецептата за мантекадото, но по друг начин (и нямам прошка, защото имам формичките да го направя в продължение на 3 години и там са чисто нови ...).

Както можете да си представите, с килограм брашно, за което рецептата изисква, излиза супер хляб, така че ако не искате да имате една и съща закуска в продължение на много дни, съветвам ви да направите половината от съставките.

ИНГРЕДИЕНТИ:

Сила брашно: един килограм.

Масло: 250 грама.

Яйчен жълтък: 6.

Яйчен белтък: 3.

Захар: 250 грама.

Пълномаслено мляко: 250 милилитра.

Прясна хлебна мая: 20 грама.

Хранителни стойности (на 100 грама порция):

Въглехидрати: 48 грама.

Мазнини: 9 грама.

Протеин: 6 грама.

Цена (за порция 100 грама): 0,25 евро.

ПОДГОТОВКА (традиционна):

Извадете маслото от хладилника преди време, за да го загреете. Загрейте малко мляко и разтворете маята в него. Отделете жълтъците от белтъците.