Вегетариански киш с ваше здраве

Време за подготовка: 40 минути Ниво: означава, средно Порции: 8

Основата на киша е направена от пълнозърнесто брашно, придавайки му по-хрупкава текстура. Подходящ за диабетици, вегетарианци, хора с хипертония и тези, които искат да наблюдават теглото си.

Съставки

Основа:
Спрей за готвене
1 1/4 чаша пълнозърнесто брашно
1/8 ч. Л. Сол
7 супени лъжици студено масло
2 до 3 супени лъжици студена вода

Пълнени:
1 супена лъжица зехтин
1 бял лук, смлян
2 чаши пресни гъби, нарязани на филийки
1 чаша малки цветчета броколи
1 чаша чери домати, разполовени
Сол и черен пипер на вкус
1 ч. Л. Дижонска горчица
1 супена лъжица италианска подправка
4 яйца
1 чаша обезмаслено мляко
2/3 чаша настърган кашкавал (препоръчително: гауда или моцарела)

Подготовка

Загрейте фурната до 400 ° F. Намажете с мазнина стъклен съд за пай с диаметър 9 инча.

В кухненския робот комбинирайте брашното със солта. Добавете студеното масло и пулса, редувайки се със студената вода. Извадете тестото от процесора и оформете диск. Увийте в найлоново фолио и оставете в хладилника за 30 минути. Когато сте готови, разточете в диск с диаметър 10 инча. Поставете върху формата за крака и натиснете ръбовете с пръст. Печете 10 минути и охладете.

---